オーブンで焼いたシールースターの魚

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   オーブンで海の魚を美味しく簡単に焼く方法は？始めるために必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   トリグラを冷凍した場合は、まず冷凍庫から取り出し、室温で解凍してください。魚から内臓を取り除きます。ホウボウには鱗がほとんどないので、切るのは比較的簡単です。必要に応じて、ヒレ、足、「羽」を切り取ります（私は残しておきます。完成した魚がより食欲をそそり、美しく見えると思います）。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの皮をむき、クローブの半分を薄いスライスに切り、さらに各スライスを半分に切ります。魚を洗い、ペーパータオルで乾かします。薄く鋭いナイフを使用して、各枝肉の背面にいくつかの切り込みを入れます。ニンニクのスライスをスリットに置きます。

4. ステップ 4

   

   ドレッシングを準備します。小さな容器にオリーブオイルを注ぎ、残りの細かくおろしたニンニク、黒ピーマン、赤ピーマン、塩、乾燥ローズマリー、オレガノを加えます。好みに応じてスパイスを選択し、その量を自由に調整できます。すべてをよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   シリコンブラシを使って、ホウボウのお腹に香りのよい油を塗ります。中にフレッシュハーブを加えて、私はパセリを使いました。

6. ステップ 6

   

   マリネを背中と頭に塗り、オイルとハーブの香りにしばらく浸します（10～15分で十分です）。

7. ステップ 7

   

   グラタン皿にベーキングペーパーを敷きます。トリグラの腹側を下にして天板に置きます。オーブンに入れて210度で30分ほど焼きます。注意！ - ベーキング温度はオーブンの能力によって異なる場合があります。調理には180度で十分な場合もあります。

8. ステップ 8

   

   皮が茶色になり、魚が美しい黄金色になることを確認してください。スパイスが入った油が一滴残っていたので、すでに調理済みの魚にもう一度油を塗りました。

9. ステップ 9

   

   ホウボウを新鮮なハーブ、レタス、野菜と一緒にお召し上がりください。食べる前に、絞りたてのレモン汁をふりかけます。

10. ステップ 10

    

    海鶏の肉は白くて緻密で、骨がほとんどありません。信じられないほどおいしい！