Ryba Kogut Morski pieczona w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smacznie i łatwo upiec rybę morską w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki, aby rozpocząć.

2. KROK 2

   

   Jeśli zamroziłeś Trigla, najpierw wyjmij ją z zamrażarki i pozostaw do rozmrożenia w temperaturze pokojowej. Usuń wnętrzności z ryby. Gurnard praktycznie nie ma łusek, dlatego przycięcie go jest stosunkowo szybkie i łatwe. W razie potrzeby odetnij płetwy, nogi i „skrzydełka” (pozostawiam je, myślę, że dzięki temu gotowa ryba będzie wyglądać bardziej apetycznie i pięknie).

3. KROK 3

   

   Obierz czosnek, połówkę ząbka pokrój w cienkie plasterki, a następnie każdy plasterek przekrój na pół. Rybę opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. Za pomocą cienkiego, ostrego noża wykonaj kilka nacięć na grzbiecie każdej tuszy. W nacięcia włóż plasterki czosnku.

4. KROK 4

   

   Przygotuj dressing. Do małego pojemnika wlać oliwę, dodać pozostały drobno starty czosnek, paprykę czarną i czerwoną, sól, suszony rozmaryn i oregano. Możesz wybrać dowolne przyprawy według własnego gustu i dostosować ich ilość według własnego uznania. Wszystko dobrze wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Za pomocą silikonowej szczoteczki posmaruj brzuch kurnika pachnącym olejkiem. Do środka dodaj trochę świeżych ziół, ja użyłam natki pietruszki.

6. KROK 6

   

   Marynatą posmaruj grzbiety i głowy i pozostaw rybę na chwilę, aby nasiąknęła aromatem oliwy i ziół (wystarczy dziesięć do piętnastu minut).

7. KROK 7

   

   Wyłóż naczynie do pieczenia papierem do pieczenia. Połóż Trigla brzuchem do dołu na blasze do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec około 30 minut w temperaturze 210 stopni. Uwaga! - temperatura pieczenia może się różnić w zależności od możliwości Twojego piekarnika. Czasami do gotowania wystarczy 180 stopni.

8. KROK 8

   

   Zadbaj o to, aby skóra się zarumieniła, a ryba nabrała pięknego złocistego odcienia. Została mi kropla oliwy z przyprawami i ponownie posmarowałam nią przygotowaną już rybę.

9. KROK 9

   

   Kurczak podawać ze świeżymi ziołami, sałatą i warzywami. Przed podaniem skrop świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.

10. KROK 10

    

    Mięso koguta morskiego jest białe, gęste i praktycznie nie zawiera kości. Niesamowicie pyszne!