Соус для мантів

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти для сметанного соусу з часником. За бажанням можна використовувати свіжу зелень, наприклад, зелену цибулю, кріп і петрушку, спеції або приправи, які йдуть до м’яса і картоплі. Соус буде ще ароматнішим і смачнішим.

2. КРОК 2

   

   Викладіть сметану в миску. Головне, щоб сметана була натуральною, насиченою і свіжою. Якщо такий сметанний соус здається занадто насиченим для вашого меню і для такої страви, ви можете його трохи видозмінити, приготувавши узбецький соус. Замість сметани використовують кефір, йогурт, несолодкий йогурт, залишаються інші інгредієнти: спеції, часник і зелень.

3. КРОК 3

   

   Часник очищаємо від плівок, зубчики дрібно рубаємо ножем або натираємо на тертці. Зерна часнику повинні бути дрібними, але помітними в соусі. Обсмажений часник викласти в миску зі сметаною.

4. КРОК 4

   

   Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Змішати. За бажанням і смаком можна додати якусь іншу приправу, наприклад, хмелі-сунелі або іншу, яка підходить до м'яса. Поставте миску з соусом в холодильник, він повинен бути холодним і густим.

5. КРОК 5

   

   Подавайте соус з гарячими, щойно приготованими на пару мантами. Головний секрет того, як це блюдо виходить особливо смачним, криється не тільки в соусі для мантів, але і в самій страві, в процесі їх поїдання. Багато хто звик занурювати манти в соус або подавати манти зверху, але це не правильно. Краєчок мантів потрібно відкусити і маленькою ложечкою влити в нього соус, щоб весь сік залишився всередині і змішався з соусом, створивши неймовірно дивовижний смак. Смачного

Коментарі до рецепту

Наталія М

13.12.2023

4.8

Шукала на сайті підходящий соус, щось смачне і швидке. Знайшла рецепт соусу для мантів. Я фактично використовував його для іншої страви. Але я пам'ятаю, що робила його і для мантів, і для пельменів. Мені потрібно було небагато, тому я взяла 100 г свіжої густої сметани. Додала зубчик часнику, сіль і свіжозмелену суміш перців, паприки та гірчиці. Зверху посипаємо запашною зеленою цибулею. Дуже смачний соус: ніжний, пікантний, ароматний! З ним можна їсти що завгодно).