Соус для мантов

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 мин

1. ШАГ 1

   

   Приготовим ингредиенты для сметанного соуса с чесноком. По желанию можно использовать свежую зелень, такую как зеленый лук, укроп и петрушку, специи или приправу, которые подходят к мясу и картофелю. Соус получится еще ароматнее и вкуснее.

2. ШАГ 2

   

   Сметану кладем в миску. Главное, чтобы сметана была натуральная, жирная и свежая. Если такой сметанный соус кажется слишком жирным для вашего меню и для такого блюда, можно немного изменить его, приготовив узбекский соус. В нем вместо сметаны используют кефир, простоквашу, несладкий йогурт, остальные ингредиенты остаются: специи, чеснок и зелень.

3. ШАГ 3

   

   Чеснок чистим от пленочек, зубчики мелко рубим ножом или натираем на терке. Крупицы чеснока должны быть небольшими, но ощутимыми в соусе. Приготовленный чеснок кладем в миску со сметаной.

4. ШАГ 4

   

   Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем. По желанию и вкусу можно добавить еще какую-либо приправу, например, хмели-сунели или иную, которая подходит к мясу.Убираем миску с соусом в холодильник, он должен быть холодным и густым.

5. ШАГ 5

   

   Подаем соус к горячим свежеприготовленным на пару мантам.Главный секрет того, чтобы это блюдо было особенно вкусно, кроется не только в соусе к мантам, но и в самой трапезе, процессе поедания их. Многие привыкли манты макать в соус или подивать им манты сверху, но это не правильно. Нужно надкусить краешек манта и маленькой ложечкой влить в него соус, чтобы все соки остались внутри и смешались с соусом, создав безумно потрясающий вкус.Приятного аппетита

Комментарии к рецепту

НатаLия M

13.12.2023

4.8

Искала на сайте подходящий соус, такой, чтобы и вкусно и быстро. Нашла рецеп соуса для мантов. Правда использовала я его для другого блюда. Но, помню, для мантов и мясных пельменей его тоже делала. Мне нужно было немного, поэтому взяла 100 г. свежей, густой сметаны. Добавила зубчик чеснока, соль и свежемолотую смесь перцев, паприки и горчицы. Сверху посыпала душистым зелёным луком. Очень вкусный соус: нежный, остренький, ароматный! С ним можно что угодно съесть).