Sauce pour manti

Name: Sauce pour manti
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Crème aigre; 3 gousses d'ail Ail; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu; goûter Verdure

Sauce pour manti simple, rapide à préparer et délicieuse ! Dans de nombreux pays et régions de notre pays, un plat tel que le manti est très populaire, mais chaque nation et différentes localités ont leurs propres recettes pour ce plat. Cependant, les manti seuls ne sont presque jamais servis nulle part ; ils sont généralement servis avec de la sauce. Et tout comme la recette des manti eux-mêmes, il existe un grand nombre de recettes de sauce pour eux. Par exemple, les peuples du Grand Nord et de Sibérie préparent des sauces à base de vinaigre. La sauce Almaty est préparée à base d'huile chaude et la sauce kirghize est préparée sur un bouillon de viande. Sauce à la crème sure à l'ail intéressante, mais en même temps simple, elle est populaire dans l'Oural.

78

3483

Sophie Jones

Auteur de la recette

Calories

221kcal

Protéines

3g

Lipides

21g

Glucides

5g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 2

200g

3gousses d'ail

goûter

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 5 minutes

ÉTAPE 1
Préparons les ingrédients de la sauce à la crème sure à l'ail. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des herbes fraîches comme des oignons verts, de l'aneth et du persil, des épices ou des assaisonnements qui accompagnent la viande et les pommes de terre. La sauce sera encore plus aromatique et savoureuse.
ÉTAPE 2
Mettez la crème sure dans un bol. L'essentiel est que la crème sure soit naturelle, riche et fraîche. Si une telle sauce à la crème sure vous semble trop riche pour votre menu et pour un tel plat, vous pouvez la modifier un peu en préparant une sauce ouzbek. Au lieu de la crème sure, ils utilisent du kéfir, du yaourt, du yaourt non sucré, le reste des ingrédients reste : les épices, l'ail et les herbes.
ÉTAPE 3
Nous épluchons l'ail des films, hachons finement les gousses avec un couteau ou les râpons. Les grains d'ail doivent être petits mais visibles dans la sauce. Placez l'ail cuit dans un bol avec la crème sure.
ÉTAPE 4
Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût. Mélanger. Si vous le souhaitez et goûtez, vous pouvez ajouter un autre assaisonnement, par exemple du houblon suneli ou un autre adapté à la viande. Placez le bol de sauce au réfrigérateur, il doit être froid et épais.
ÉTAPE 5
Servir la sauce avec des manti chauds fraîchement cuits à la vapeur. Le principal secret pour rendre ce plat particulièrement savoureux réside non seulement dans la sauce pour les manti, mais aussi dans le repas lui-même, le processus de consommation. Beaucoup de gens ont l'habitude de tremper les manti dans une sauce ou de servir des manti dessus, mais ce n'est pas correct. Vous devez mordre le bord de la manti et y verser la sauce avec une petite cuillère pour que tous les jus restent à l'intérieur et se mélangent à la sauce, créant un goût incroyablement incroyable. Bon appétit

Commentaires sur la recette

Natalia M.

13.12.2023

4.8

Je cherchais sur le site une sauce adaptée, quelque chose de savoureux et rapide. J'ai trouvé une recette de sauce manti. En fait, je l'ai utilisé pour un autre plat. Mais je me souviens que je l'avais aussi fait pour les manti et les boulettes de viande. J'en avais besoin d'un peu, alors j'ai pris 100 g de crème sure fraîche et épaisse. J'ai ajouté une gousse d'ail, du sel et un mélange fraîchement moulu de poivrons, de paprika et de moutarde. Saupoudrer d'oignons verts parfumés sur le dessus. Sauce très savoureuse : tendre, épicée, aromatique ! On peut manger n'importe quoi avec).