Бутерброди з авокадо, червоною рибою і вершковим сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати бутерброди з авокадо, червоною рибою і вершковим сиром? Готуйте їжу. Підійде будь-яка слабосолона червона риба. В якості основи можна взяти будь-який вид хліба, багета або хрусткого хлібця. А можна підготувати асортимент і тоді кожен гість зробить свій вибір. Авокадо беріть м'які, стиглі, такі фрукти більш жирні. Якщо авокадо дуже твердий, значить, він ще не дозрів і може мати гіркуватий смак. Я віддаю перевагу м'який вершковий сир, без добавок.

2. КРОК 2

   

   Гострим ножем наріжте рибу тонкими скибочками. Розріжте філе по всій ширині або трохи по діагоналі. Скибочки можна приготувати заздалегідь, накрити та охолодити. Або купити готовий, але зазвичай він коштує трохи дорожче.

3. КРОК 3

   

   Авокадо вимити і очистити від шкірки, потім розрізати вздовж і видалити кісточку.

4. КРОК 4

   

   Авокадо наріжте шматочками, помістіть в чашу блендера і відразу полийте свіжим лимонним соком, щоб м'якоть не потемніла. Збийте, поки не подрібниться на дрібні шматочки.

5. КРОК 5

   

   Потім додайте до авокадо половину вершкового сиру, можливо трохи солі, подрібнену зелень і за бажанням маринований огірок. Такі добавки збагатять смак і подарують візуальний ефект у вигляді зелених шматочків і прожилок.

6. КРОК 6

   

   Подрібніть інгредієнти до однорідності. Без добавок сирна паста має легкий фісташковий відтінок. Ви також можете приготувати пасту заздалегідь

7. КРОК 7

   

   Приготуйте бутерброди. Шматочки хліба (або іншу основу) тонким шаром намажте світлим чистим сиром, відступивши 1 см від краю, за допомогою кондитерського мішка нанесіть суміш сиру та авокадо, зверху викладіть шматочки риби. Прикрасити гілочкою зелені, авокадо і скибочками огірка. Для прикраси добре використовувати ікру, креветки, оливки або каперси.

8. КРОК 8

   

   Не ріжте хліб для бутербродів занадто товсто або тонко

Коментарі до рецепту

Тереза*к

24.10.2023

4.7

На сайті є відео рецепт різноманітних бутербродів з червоною рибою та авокадо. Чудові бутерброди на сніданок і на свята.