Kanapki z awokado, czerwoną rybą i serkiem śmietankowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kanapki z awokado, czerwoną rybą i serkiem śmietankowym? Przygotuj jedzenie. Nada się każda lekko solona czerwona ryba. Jako bazę można użyć dowolnego rodzaju pieczywa, bagietki lub pieczywa chrupkiego. Można też przygotować asortyment i wówczas każdy gość dokona własnego wyboru. Weź miękkie, dojrzałe awokado, takie owoce są bardziej tłuste. Jeśli awokado jest bardzo twarde, oznacza to, że nie jest jeszcze dojrzałe i może mieć gorzki smak. Ja wolę twarożek miękki kremowy, bez dodatków.

2. KROK 2

   

   Rybę pokroić ostrym nożem w cienkie plasterki. Filet nacinamy na całej szerokości lub lekko po przekątnej. Plasterki można przygotować wcześniej, przykryć i schłodzić. Lub kup gotowy, ale zwykle kosztuje trochę więcej.

3. KROK 3

   

   Awokado umyj i obierz, przekrój je wzdłuż i usuń pestkę.

4. KROK 4

   

   Awokado pokroić na kawałki, włożyć do miski blendera i od razu skropić świeżym sokiem z cytryny, aby miąższ nie ściemniał. Pulsuj, aż pokroisz na małe kawałki.

5. KROK 5

   

   Następnie do awokado dodać połowę kremowego twarogu, ewentualnie odrobinę soli, posiekane zioła i ewentualnie ogórek kiszony. Takie dodatki wzbogacą smak i dadzą efekt wizualny w postaci zielonych kawałków i żyłek.

6. KROK 6

   

   Zmiel składniki, aż będą gładkie. Bez dodatków pasta serowa ma lekki pistacjowy odcień. Można też wcześniej przygotować makaron

7. KROK 7

   

   Przygotuj kanapki. Na kawałkach chleba (lub innym podkładzie) rozsmaruj cienką warstwę jasnego, czystego sera, odsuń się o 1 cm od krawędzi i za pomocą rękawa cukierniczego nałóż mieszaninę sera i awokado, połóż na wierzchu plastry ryby. Udekoruj gałązką ziół, awokado i plasterkami ogórka. Do dekoracji dobrze jest użyć kawioru, krewetek, oliwek lub kaparów.

8. KROK 8

   

   Nie kroić chleba na kanapki zbyt grubego lub cienkiego

Komentarze do przepisu

Teresa*k

24.10.2023

4.7

Na stronie znajduje się przepis wideo na różne kanapki z czerwoną rybą i awokado. Doskonałe kanapki na śniadanie i święta.