アボカド、赤身魚、クリームチーズのサンドイッチ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   アボカド、赤身魚、クリームチーズを使ったサンドイッチの作り方は？食べ物を準備してください。軽く塩味を付けた赤魚であれば何でも大丈夫です。あらゆる種類のパン、バゲット、クリスプブレッドをベースとして使用できます。または、詰め合わせを用意して、各ゲストが自分の選択をすることもできます。柔らかく熟したアボカドをとりましょう。そのような果物は油が多いです。アボカドが非常に硬い場合は、まだ熟していないため、苦い味がすることがあります。私は添加物の入っていない、ソフトでクリーミーなカードチーズが好きです。

2. ステップ 2

   

   鋭利なナイフで魚を薄くスライスします。フィレットの幅全体、またはわずかに斜めにカットします。スライスは事前に準備し、カバーして冷蔵できます。または既製品を購入することもできますが、通常はもう少し費用がかかります。

3. ステップ 3

   

   アボカドは洗って皮をむき、縦に切って種を取り除きます。

4. ステップ 4

   

   アボカドを細かく切り、ミキサーボウルに入れ、果肉が黒ずむのを防ぐためにすぐに新鮮なレモン汁を注ぎます。細かく切り刻まれるまでパルスします。

5. ステップ 5

   

   次に、クリーミーなカードチーズの半分をアボカドに加え、おそらく少量の塩、刻んだハーブ、必要に応じてキュウリのピクルスを加えます。このような添加物は味を豊かにし、緑色の部分や葉脈の形で視覚効果を与えます。

6. ステップ 6

   

   材料を滑らかになるまで粉砕します。添加物を使用していないので、チーズペーストは軽いピスタチオの色合いをしています。パスタを事前に準備することもできます。冷蔵庫で最長2日間保存可能です。

7. ステップ 7

   

   サンドイッチを準備します。軽い純粋なチーズの薄い層をパン（または他のベース）の上に広げ、端から1cm離れて、絞り袋を使用してチーズとアボカドの混合物を塗り、その上に魚のスライスを置きます。ハーブの小枝、アボカド、キュウリのスライスを飾ります。飾りにキャビア、エビ、オリーブ、ケッパーなどを使うとよいでしょう。

8. ステップ 8

   

   サンドイッチ用のパンを厚すぎたり薄すぎたりしないでください。 1.5cmくらいがちょうどいいでしょう。しかし、どんな形や大きさの部品でも作ることができます。毎日の食卓では標準的なものにすることができます。休日のテーブルには、美しく、小さく、エレガントに装飾され、大きな大皿に盛り付けられます。サンドイッチをデコレーションする時間がない場合は、チーズ混合物をサンドイッチに広げ、その上に魚を置くだけです。

レシピへのコメント

テレサック

24.10.2023

4.7

このサイトには、赤魚とアボカドを使ったさまざまなサンドイッチのレシピ動画が掲載されている。朝食や休日にぴったりのサンドイッチ。