Сьомга в духовці виходить соковитою і м’якою

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти сьомгу в духовці? Готуйте їжу. Особливу увагу приділіть вибору риби. У пріоритеті, звичайно ж, охолоджена сьомга. Заморожена риба містить набагато менше корисних речовин. Також потрібно знати, як правильно розморозити рибу: після заморозки помістити її в холодильник на 6-8 годин і тільки потім повністю розморозити при кімнатній температурі.

2. КРОК 2

   

   Рибу добре промити і обсушити. У мене є стейк з лосося, але це також може бути просто філе риби.

3. КРОК 3

   

   Полийте рибу соєвим соусом. Особливу увагу приділіть вибору соєвого соусу. Зараз в магазинах багато дешевих підробок цього продукту. Вибирайте соєвий соус природного бродіння. Ще краще, якщо це буде соєвий соус, який рекомендується використовувати саме для маринаду.

4. КРОК 4

   

   Нам потрібен тільки сік з лимона, тому можна взяти і готовий лимонний сік заводського виробництва. Якщо ви вичавлюєте сік безпосередньо з лимона, спочатку промийте його дуже гарячою водою - це дозволить лимону пустити більше соку. Злийте рибу з соку, використовуючи маленьке ситечко, щоб на нього не потрапили кістки.

5. КРОК 5

   

   Полийте рибу рослинним маслом. Це можуть бути будь-які овочі, які вам подобаються. Я використовую кунжутну олію - вона ідеальна для маринаду. Також на цьому етапі ви можете додати до риби деякі свої улюблені трави або приправи: духмяний перець, орегано, часниковий порошок. На мій погляд, така благородна риба, як сьомга, не потребує великої кількості приправ.

6. КРОК 6

   

   Залиште рибу маринуватися на 20-30 хвилин. З приводу солі: я рибу не солила, так як соєвий соус і так досить солоний. Але в цьому питанні керуйтеся своїм смаком.

7. КРОК 7

   

   Викласти рибу в жароміцний посуд. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин. Орієнтуйтеся на розмір вашої риби. Для більш ніжної консистенції риби рекомендую накрити верх дека фольгою.

8. КРОК 8

   

   Смачна і ніжна сьомга готова. Подавайте гарячим

Коментарі до рецепту

Маріанна Кім

26.09.2023

5

Шикарне блюдо. Дякую тобі! Ще я люблю запікати сьомгу у вершках, а також можна запікати з креветками.

Ірена

26.09.2023

4.5

Апетитна червона риба, запечена з лимоном. Соковито і ароматно! Це найулюбленіша рибна страва нашої родини - сьомга в духовці виходить соковитою і м'якою. З лимоном, з соєвим соусом... Це дуже смачно! Дуже дякую за рецепт!