Il salmone al forno è succoso e morbido

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il salmone al forno? Prepara il tuo cibo. Prestare particolare attenzione alla scelta del pesce. La priorità, ovviamente, è il salmone refrigerato. Il pesce congelato contiene molte meno sostanze nutritive. Bisogna anche sapere come scongelare correttamente il pesce: dopo averlo congelato, metterlo in frigorifero per 6-8 ore e solo dopo scongelarlo completamente a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene il pesce e asciugarlo. Ho una bistecca di salmone, ma potrebbe anche essere solo un filetto di pesce.

3. PASSO 3

   

   Versare la salsa di soia sul pesce. Presta particolare attenzione alla scelta della salsa di soia. Ora ci sono molti falsi economici di questo prodotto nei negozi. Scegli la salsa di soia a fermentazione naturale. È ancora meglio se si tratta di salsa di soia, che si consiglia di utilizzare appositamente per la marinata.

4. PASSO 4

   

   Abbiamo solo bisogno del succo di limone, quindi puoi anche prendere il succo di limone già pronto fatto in fabbrica. Se spremete il succo direttamente dal limone, lavatelo prima con acqua molto calda: questo permetterà al limone di rilasciare più succo. Versare il succo sul pesce, utilizzando un colino piccolo per evitare che eventuali ossa vi penetrino sopra.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio vegetale sul pesce. Può essere qualsiasi verdura tu voglia. Io uso l'olio di sesamo: è l'ideale per le marinate. Anche in questa fase puoi aggiungere al pesce alcune delle tue erbe o condimenti preferiti: pimento, origano, aglio in polvere. Secondo me un pesce così nobile come il salmone non ha bisogno di molto condimento.

6. PASSO 6

   

   Lasciare marinare il pesce per 20-30 minuti. Per quanto riguarda il sale: non ho salato il pesce, dato che la salsa di soia è già abbastanza salata. Ma in questa materia, lasciati guidare dai tuoi gusti.

7. PASSO 7

   

   Metti il ​​pesce in una pirofila resistente al calore. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Concentrati sulle dimensioni del tuo pesce. Per una consistenza più delicata del pesce, consiglio di coprire la parte superiore della padella con un foglio di alluminio.

8. PASSO 8

   

   Il salmone gustoso e tenero è pronto. Servirlo caldo; le verdure fresche o al forno sono perfette come contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marianna Kim

26.09.2023

5

Piatto stupendo. Grazie! Mi piace anche cuocere il salmone con la panna e puoi anche cuocerlo con i gamberetti.

Irena

26.09.2023

4.5

Pesce rosso appetitoso al forno con limone. Succoso e saporito! Questo è il piatto di pesce preferito della nostra famiglia: il salmone al forno è succoso e morbido. Al limone, con salsa di soia... È molto gustoso! Grazie mille per la ricetta!