오븐에 구운 연어는 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 연어를 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 생선 선택에 특별한주의를 기울이십시오. 물론 우선 순위는 냉장 연어입니다. 냉동 생선에는 영양분이 훨씬 적습니다. 생선을 올바르게 해동하는 방법도 알아야 합니다. 냉동 후 냉장고에 6~8시간 동안 넣은 다음 실온에서 완전히 해동하세요.

2. 단계 2

   

   생선을 잘 씻고 말리십시오. 연어 스테이크가 있는데 그냥 생선 필레일 수도 있어요.

3. 단계 3

   

   생선 위에 간장을 붓습니다. 간장 선택에 특별한주의를 기울이십시오. 이제 매장에는 이 제품의 값싼 가짜 제품이 많이 있습니다. 자연발효간장을 선택하세요. 매리 네이드에 특별히 사용하는 것이 권장되는 간장이라면 더욱 좋습니다.

4. 단계 4

   

   레몬즙만 있으면 되므로 공장에서 만든 레몬즙을 준비해도 됩니다. 레몬에서 직접 즙을 짜낸다면, 먼저 아주 뜨거운 물로 씻어주세요. 이렇게 하면 레몬에서 더 많은 즙이 나올 수 있습니다. 뼈가 붙지 않도록 작은 체를 사용하여 생선 위에 주스를 붓습니다.

5. 단계 5

   

   생선 위에 식물성 기름을 붓습니다. 당신이 좋아하는 어떤 야채라도 좋습니다. 나는 참기름을 사용합니다. 매리 네이드에 이상적입니다. 또한 이 단계에서는 올스파이스, 오레가노, 마늘 가루 등 좋아하는 허브나 조미료를 생선에 추가할 수 있습니다. 제 생각에는 연어와 같은 고귀한 생선에는 양념이 많이 필요하지 않습니다.

6. 단계 6

   

   생선을 20~30분 동안 재워두세요. 소금에 관하여 : 간장은 이미 충분히 짜기 때문에 생선에 소금을 뿌리지 않았습니다. 하지만 이 문제에 대해서는 귀하의 취향에 따라 결정하십시오.

7. 단계 7

   

   생선을 내열 접시에 담으세요. 180도로 예열된 오븐에서 약 20분간 굽습니다. 물고기의 크기에 집중하세요. 좀 더 섬세한 생선 질감을 원한다면 팬 윗부분을 호일로 덮는 것이 좋습니다.

8. 단계 8

   

   맛있고 부드러운 연어가 준비되었습니다. 뜨겁게 드세요. 신선하거나 구운 야채는 반찬으로 완벽합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

김 마리아나

26.09.2023

5

화려한 요리. 감사합니다! 저는 연어를 크림에 굽는 것도 좋아하는데 새우와 함께 구울 수도 있어요.

이레나

26.09.2023

4.5

레몬으로 구운 식욕을 돋우는 붉은 생선. 육즙이 풍부하고 풍미 가득! 이것은 우리 가족이 가장 좋아하는 생선 요리입니다. 오븐에 구운 연어는 육즙이 많고 부드럽습니다. 레몬이랑 간장이랑... 아주 맛있어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!