Салат кальмари помідори

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з кальмарами і помідорами? Підготувати всі продукти. Якщо кальмари заморожені, то їх попередньо слід дістати з морозильної камери. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Візьміть свіжу зелену цибулю, часник середнього розміру. Вам знадобляться звичайні два помідори або їх можна замінити помідорами черрі, їх близько 15 штук. За смаком можна додати більше чорного меленого перцю. Підготувати посуд для салату.

2. КРОК 2

   

   У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль. Поставте каструлю на вогонь і доведіть воду до кипіння. Опустіть тушку кальмара в киплячу воду і проваріть 1,5-2 хвилини

3. КРОК 3

   

   Помідори промити під проточною водою і обсушити. Видалити плодоніжку. Якщо помідори великі, то акуратно їх розріжте, залишивши шматочки цілими, щоб м'якоть не відшаровувалася від стінок помідора. Якщо ви вибрали помідори черрі, то просто розріжте їх на дві частини. Додайте в салатник до кальмарів нарізані помідори.

4. КРОК 4

   

   Свіжу зелену цибулю промийте під проточною водою, промиваючи кожне пір'їно. Видаліть не свіжі і засохлі частини, відріжте корінь. Цибулю трохи підсушіть, щоб зайва волога не потрапила в салат. Зелену цибулю дрібно наріжте гострим ножем і додайте до підготовлених раніше інгредієнтів.

5. КРОК 5

   

   Зубчики часнику очистіть і промийте. Часник пропустити через прес і додати в салат. У соуснику змішати соєвий соус, рослинне масло (оливкова або соняшникова, можна будь-яке інше), за бажанням додати чорний мелений перець. Все перемішати. Отриманою заправкою поливаємо салат і перемішуємо.

6. КРОК 6

   

   Подавайте салат зі свіжими помідорами і відвареними кальмарами охолодженими. Підходить до страв з рисом або відвареною картоплею. Смачного!

Коментарі до рецепту

ласточки

20.12.2023

4.5

Є такий же салат з кальмарів, помідорів з сиром і без соєвого соусу.