Ensalada de tomates y calamares

Name: Ensalada de tomates y calamares
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Canal de calamar; 2 Tomates; 100 g Cebollas verdes; 5 dientes de ajo Ajo; 40 ml Salsa de soja; 1 cucharada Aceite vegetal

Ligero y saludable: ¡excelente sabor sin calorías adicionales! La ensalada de tomate y calamar se prepara con un mínimo de ingredientes. Será una maravillosa decoración de mesa tanto en apariencia debido a sus tomates brillantes como en sabor. Esta ensalada agradará a todos. Definitivamente será apreciado.

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Alicia Perry

Autora de la receta

Calorías

237Kcal

Proteína

20gramo

Gorda

12gramo

Carbohidratos

23gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 2

1

2

100g

5dientes de ajo

40ml

1cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer una ensalada con calamares y tomates? Prepare todos los productos. Si los calamares están congelados, primero conviene sacarlos del congelador. Lea sobre todas las complejidades de una descongelación adecuada en un artículo aparte, enlace al final de la receta. Tome cebollas verdes frescas y ajo mediano. Necesitas los dos tomates habituales o puedes sustituirlos por tomates cherry, hay unos 15. Puedes agregar más pimienta negra molida al gusto. Prepara los platos para la ensalada.
PASO 2
Vierta agua en una cacerola, agregue sal. Coloca la cacerola al fuego y lleva el agua a ebullición. Coloque la carcasa del calamar en agua hirviendo y hiérvala durante 1,5-2 minutos.
PASO 3
Enjuague los tomates con agua corriente y séquelos. Retire el tallo. Si los tomates son grandes, córtelos con cuidado, dejando los trozos enteros para que la pulpa no se desprenda de las paredes del tomate. Si elige tomates cherry, simplemente córtelos en dos partes. Añade los tomates picados a la ensaladera con los calamares.
PASO 4
Enjuague las cebollas verdes frescas con agua corriente, enjuagando cada pluma. Retire las partes no frescas y marchitas, corte la raíz. Seca un poco las cebollas para que no entre exceso de humedad en la ensalada. Pica finamente las cebolletas con un cuchillo afilado y agrégalas a los ingredientes previamente preparados.
PASO 5
Pelar los dientes de ajo y enjuagar. Pasar el ajo por una prensa y añadir a la ensalada. En una salsera mezcle salsa de soja, aceite vegetal (oliva o girasol, puede elegir cualquier otro aceite vegetal), agregue pimienta negra molida si lo desea. Mezclar todo. Vierta el aderezo resultante sobre la ensalada y revuelva.
PASO 6
Sirva la ensalada con tomates frescos y calamares hervidos y fríos. Apto para platos con arroz o patatas hervidas. ¡Buen provecho!