Pomodori calamari in insalata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con calamari e pomodorini? Preparare tutti i prodotti. Se i calamari sono congelati, devono prima essere rimossi dal congelatore. Leggi tutte le complessità del corretto scongelamento in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Prendi cipolle verdi fresche, aglio di media grandezza. Vi servono i soliti due pomodorini oppure potete sostituirli con i pomodorini, ce ne sono circa 15. Puoi aggiungere più pepe nero macinato a piacere. Preparare i piatti per l'insalata.

2. PASSO 2

   

   Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere sale. Mettete la pentola sul fuoco e portate a ebollizione l'acqua. Metti la carcassa di calamaro in acqua bollente e fai bollire per 1,5-2 minuti; non cuocetelo più a lungo, altrimenti diventerà duro. Scolate i calamari in uno scolapasta e sciacquateli sotto l'acqua corrente fredda, eliminando le interiora e la pelle. Tagliare i calamari raffreddati e puliti ad anelli non molto spessi e metterli in un'insalatiera.

3. PASSO 3

   

   Sciacquate i pomodorini sotto l'acqua corrente e asciugateli. Rimuovere il gambo. Se i pomodori sono grandi, tagliateli con cura, lasciando i pezzi interi in modo che la polpa non si stacchi dalle pareti del pomodoro. Se scegli i pomodorini, tagliali semplicemente in due parti. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti nell'insalatiera con i calamari.

4. PASSO 4

   

   Sciacquare le cipolle verdi fresche sotto l'acqua corrente, sciacquando ogni piuma. Eliminare le parti non fresche e appassite, tagliare la radice. Asciugare leggermente le cipolle in modo che l'umidità in eccesso non penetri nell'insalata. Tritare finemente le cipolle verdi con un coltello affilato e aggiungerle agli ingredienti precedentemente preparati.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare gli spicchi d'aglio e sciacquarli. Passare l'aglio attraverso una pressa e aggiungerlo all'insalata. In una salsiera, mescola salsa di soia, olio vegetale (oliva o girasole, puoi scegliere qualsiasi altro olio vegetale), aggiungi pepe nero macinato se lo desideri. Mescola tutto. Versare il condimento risultante sull'insalata e mescolare.

6. PASSO 6

   

   Servire l'insalata con pomodori freschi e calamari bolliti freddi. Adatto a piatti a base di riso o patate lesse. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

lastochki

20.12.2023

4.5

C'è un'insalata simile di calamari, pomodori con formaggio e senza salsa di soia.