Salat-Tintenfisch-Tomaten

Name: Salat-Tintenfisch-Tomaten
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Tintenfischkadaver; 2 Tomaten; 100 g Grüne Zwiebeln; 5 knoblauchzehen Knoblauch; 40 ml Sojasauce; 1 esslöffel Pflanzenöl

Leicht und gesund – hervorragender Geschmack ohne zusätzliche Kalorien! Tintenfisch-Tomatensalat wird aus einem Minimum an Zutaten zubereitet. Es wird sowohl optisch aufgrund seiner leuchtenden Tomaten als auch geschmacklich eine wunderbare Tischdekoration sein. Dieser Salat wird jedem gefallen. Es wird auf jeden Fall geschätzt.

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Alice Perry

Autor des Rezepts

Kalorien

237Kcal

Eiweiß

20gramm

Fett

12gramm

Kohlenhydrate

23gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 2

1

2

100g

5knoblauchzehen

40ml

1esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

SCHRITT 1
Wie macht man einen Salat mit Tintenfisch und Tomaten? Bereiten Sie alle Produkte vor. Wenn der Tintenfisch gefroren ist, sollte er zuerst aus dem Gefrierschrank genommen werden. Lesen Sie alle Feinheiten des richtigen Auftauens in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts. Nehmen Sie frische Frühlingszwiebeln und mittelgroßen Knoblauch. Man benötigt die üblichen zwei Tomaten oder man ersetzt sie durch Kirschtomaten, davon gibt es etwa 15. Je nach Geschmack können Sie noch mehr gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Bereiten Sie die Gerichte für den Salat vor.
SCHRITT 2
Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie Salz hinzu. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Legen Sie den Tintenfischkadaver in kochendes Wasser und kochen Sie ihn 1,5 bis 2 Minuten lang
SCHRITT 3
Spülen Sie die Tomaten unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie. Entfernen Sie den Stiel. Wenn die Tomaten groß sind, schneiden Sie sie vorsichtig und lassen Sie die Stücke ganz, damit sich das Fruchtfleisch nicht von den Tomatenwänden löst. Wenn Sie sich für Kirschtomaten entscheiden, schneiden Sie diese einfach in zwei Teile. Gehackte Tomaten mit dem Tintenfisch in die Salatschüssel geben.
SCHRITT 4
Spülen Sie frische Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser ab und spülen Sie dabei jede Feder ab. Nicht frische und verwelkte Teile entfernen, Wurzel abschneiden. Trocknen Sie die Zwiebeln etwas ab, damit keine überschüssige Feuchtigkeit in den Salat gelangt. Die Frühlingszwiebeln mit einem scharfen Messer fein hacken und zu den zuvor vorbereiteten Zutaten geben.
SCHRITT 5
Die Knoblauchzehen schälen und abspülen. Den Knoblauch durch eine Presse geben und zum Salat geben. Mischen Sie in einer Sauciere Sojasauce und Pflanzenöl (Oliven- oder Sonnenblumenöl, Sie können jedes andere Pflanzenöl wählen) und fügen Sie nach Belieben gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Alles vermischen. Das resultierende Dressing über den Salat gießen und umrühren.
SCHRITT 6
Den Salat mit frischen Tomaten und gekochtem Tintenfisch gekühlt servieren. Geeignet für Gerichte mit Reis oder Salzkartoffeln. Guten Appetit!