Салат Бусинки на снігу з куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат «Намистини в снігу» з куркою до новорічного столу? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість вареної курки можна взяти копчену, смажену або запечену в духовці. Мариновані огірки можна замінити свіжими або солоними. Вам потрібні великі добірні яйця. Якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки, щоб білка вистачило на верхній шар.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе попередньо відваріть до готовності в підсоленій воді приблизно 25 хвилин. Потім курку обсушити і нарізати невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Моркву в шкірці відварити до готовності, остудити і очистити. Натерти на крупній тертці. Замість однієї великої у мене дві маленькі морквини.

4. КРОК 4

   

   Огірки наріжте невеликими кубиками.

5. КРОК 5

   

   Сир натріть на крупній тертці. Сир для цієї страви підійде твердий або напівтвердий. Головне, щоб воно було смачним, якісним, без замінників молочного жиру. У мене звичайний російський сир.

6. КРОК 6

   

   Яйця зварити круто, остудити і очистити. Відокремити білки від жовтків. Білки натерти на крупній тертці.

7. КРОК 7

   

   Жовтки покришіть руками прямо в тертий сир і все добре перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Гранат розділити на зерна. Зерна граната повинні бути яскраво-червоними, а не блідо-рожевими.

9. КРОК 9

   

   Куряче філе викласти на блюдо, утворюючи рівне коло. Зверху поливаємо майонезом. Майонез я спочатку переклала в кулінарний пакет, щоб було легше наносити його на інгредієнти.

10. КРОК 10

    

    Далі викласти шар маринованих огірків і також полити майонезом.

11. КРОК 11

    

    Наступним шаром викласти натерту моркву і полити майонезом.

12. КРОК 12

    

    На моркву викласти тертий сир і жовтки. Зверху в останній раз поливаємо майонезом.

13. КРОК 13

    

    Далі по всій поверхні салату рівномірно розкладіть натерті білки суцільним шаром. З-під них не повинен виднітися попередній шар. У вас повинен вийти рівний білий півколо, що нагадує сніговий замет.

14. КРОК 14

    

    Прикрасьте салат зернами граната, імітуючи намистинки. Якщо ви формували салат на білій тарілці, то щоб вона не зливалася з тарілкою, викладіть салат також по колу з зернами граната. Перед подачею поставте салат в холодильник на 1 годину. Смачного!

Коментарі до рецепту

Валліна

07.09.2023

4.6

Красиві гранатові намистини до святкового столу. Поділюся ще одним гарним салатом «Гранатовий браслет».

Юлія Морозова

07.09.2023

4.9

Салат «Намистини в снігу» з куркою начебто з простих інгредієнтів, але яка святкова прикраса! Просто подивіться! А сам салат дуже смачний, всі оцінили, дякую!