Insalata sulla neve con pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le perle di insalata nella neve con pollo per la tavola di Capodanno? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Invece del pollo bollito, puoi prenderlo affumicato, fritto o cotto al forno. Puoi sostituire i cetrioli sottaceto con quelli freschi o salati. Hai bisogno di uova grandi e scelte. Se le uova sono piccole, prendi 4 pezzi in modo che ci sia abbastanza bianco per lo strato superiore.

2. PASSO 2

   

   Pre-bollire il filetto di pollo finché sarà tenero in acqua salata per circa 25 minuti. Quindi asciugare il pollo e tagliarlo a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Lessare le carote con la buccia finché sono tenere, raffreddarle e sbucciarle. Grattugiare su una grattugia grossa. Invece di una grande, ho due piccole carote.

4. PASSO 4

   

   Tagliare i cetrioli a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Il formaggio per questo piatto è adatto a pasta dura o semidura. La cosa principale è che è gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte. Ho del formaggio russo normale.

6. PASSO 6

   

   Lessare le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa.

7. PASSO 7

   

   Sbriciolate i tuorli direttamente con le mani nel formaggio grattugiato e amalgamate bene il tutto.

8. PASSO 8

   

   Separare il melograno in chicchi. I semi del melograno dovrebbero essere rosso vivo, non rosa pallido.

9. PASSO 9

   

   Disporre il filetto di pollo sul piatto, formando un cerchio uniforme. Versare la maionese sopra. Ho prima trasferito la maionese in un sacchetto da cucina per facilitarne l'applicazione sugli ingredienti.

10. PASSO 10

    

    Quindi, stendi uno strato di cetrioli sottaceto e versa anche sopra la maionese.

11. PASSO 11

    

    Distribuire le carote grattugiate nello strato successivo e versarvi sopra la maionese.

12. PASSO 12

    

    Metti il ​​formaggio grattugiato e i tuorli sulle carote. Versare la maionese sopra un'ultima volta.

13. PASSO 13

    

    Successivamente, distribuire uniformemente gli albumi grattugiati su tutta la superficie dell'insalata in uno strato continuo. Lo strato precedente non dovrebbe essere visibile da sotto. Dovresti ottenere un semicerchio bianco uniforme, che ricorda un cumulo di neve.

14. PASSO 14

    

    Guarnire l'insalata con semi di melograno, imitando le perline. Se hai formato l'insalata su un piatto bianco, in modo che non si fonda con il piatto, disponi anche l'insalata in un cerchio con i chicchi di melograno. Prima di servire, mettere l'insalata in frigorifero per 1 ora. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vallina

07.09.2023

4.6

Bellissime perle di granato per la tavola festiva. Condividerò un'altra bellissima insalata, il braccialetto di melograno.

Yulia Morozova

07.09.2023

4.9

Le perle di insalata nella neve con pollo sembrano essere fatte con ingredienti semplici, ma che decorazione festosa! Solo una sbirciatina! E l'insalata in sé è molto gustosa, tutti l'hanno apprezzata, grazie!