Insalata Bride con pollo affumicato e formaggio fuso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata Bride con pollo affumicato e formaggio fuso? Preparare tutti gli ingredienti necessari. La carne di pollo affumicata è adatta da qualsiasi parte della carcassa. Io ho usato le cosce di pollo. È meglio far bollire le uova e le patate in anticipo per non dover aspettare che si raffreddino. Prendi una panna acida densa, con un'alta percentuale di grassi, in modo che non si diffonda. Mettete il formaggio nel congelatore circa mezz'ora prima della cottura per facilitarne la lavorazione.

2. PASSO 2

   

   Metti la cipolla in salamoia. Per fare questo, mescolare l'acqua a temperatura ambiente con aceto e zucchero. Mescolare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla molto sottilmente. Per evitare di irritare le mucose degli occhi durante il taglio delle cipolle, sciacquare la cipolla e il coltello con acqua fredda. Mettete la cipolla tritata in una ciotola con la marinata, mescolate e lasciate riposare per 10-15 minuti. Poi strizzatela e mettetela in un colino per far scolare il liquido in eccesso.

4. PASSO 4

   

   Poiché l'insalata è a strati, può essere disposta a strati in una grande insalatiera o in porzioni. La quantità di prodotti specificata corrisponde a due porzioni. Ho preparato l'insalata usando un anello da cucina, ma puoi disporre con cura gli ingredienti in un mucchio. Ungere il fondo con un sottile strato di panna acida. Ciò è necessario per tenere insieme lo strato inferiore in modo che non si sfaldi quando viene mangiato.

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente il pollo con un coltello e adagiarlo sopra la panna acida. Livellare ogni strato, ma senza compattarlo, in modo che l'insalata appaia ordinata e ariosa.

6. PASSO 6

   

   Successivamente, spennellate leggermente il pollo con panna acida e aggiungete uno strato di cipolla.

7. PASSO 7

   

   Lessare le patate con la buccia. Per fare questo, versare acqua fredda sui tuberi lavati e cuocere per 20-25 minuti dopo aver fatto bollire a fuoco medio. Raffreddare completamente, grattugiare e adagiarvi sopra la cipolla. Salare le patate e spennellare con un po' di panna acida.

8. PASSO 8

   

   Lavare le uova con il sapone e farle bollire forte. Per fare questo, versarvi sopra dell'acqua fredda e cuocere per 18 minuti dopo aver fatto bollire a fuoco medio. Per pulire bene le uova sode, riempitele con acqua fredda. Raffreddare completamente, sbucciare e separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare i tuorli su una grattugia grossa, aggiungere lo strato successivo, salare e spennellare con panna acida.

9. PASSO 9

   

   Grattugiare il formaggio fuso e disporlo nello strato successivo, spennellare con panna acida.

10. PASSO 10

    

    Terminare l'insalata con uno strato di albumi grattugiati grossolanamente e livellare la superficie per conferire all'insalata un aspetto ordinato.

11. PASSO 11

    

    Rimuovere con attenzione l'anello di cottura. Prima di servire decorate l'insalata a vostro piacimento. Ho preparato dei fiori con uova e prezzemolo.

Commenti sulla ricetta

Yulia PM

20.12.2023

4.9

Insalata molto gustosa e tenera. Fatto per Capodanno. Grazie mille per la ricetta dell'insalata Bride con pollo affumicato e formaggio fuso)))

enlik

20.12.2023

4.5

Buona ricetta! Cercavo qualcosa del genere da molto tempo! E puoi provare a cucinarlo in questo modo

piccolo gatto

20.12.2023

4.7

L'insalata della sposa con pollo affumicato e formaggio fuso è così gustosa e festosa. La combinazione di pollo affumicato e formaggio fuso è così deliziosa che ti viene voglia di mangiare una ciotola di questa insalata! Grazie per la ricetta!