Салат Бусы на снегу с курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Бусы на снегу с курицей для новогоднего стола? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Вместо вареной курицы можете взять копченую, жареную или запеченную в духовке.Маринованные огурцы можете заменить на свежие или соленые.Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, возьмите 4 штуки, чтобы белка хватило на верхний слой.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе предварительно отварите до готовности в подсоленной воде примерно 25 минут. Затем курицу обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Морковь отварите в кожуре до готовности, охладите и очистите. Натрите на крупной терке.У меня вместо одной крупной две небольшие морковки.

4. ШАГ 4

   

   Огурцы нарежьте небольшими кубиками.

5. ШАГ 5

   

   Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет твердый или полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. У меня обычный Российский сыр.

6. ШАГ 6

   

   Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Белки отделите от желтков. Белки натрите на крупной терке.

7. ШАГ 7

   

   Желтки раскрошите руками прямо в тертый сыр и хорошо все перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Гранат разберите на зерна. Зернышки у граната должны быть яркого красного цвета, не бледно-розовые.

9. ШАГ 9

   

   На блюдо уложите куриное филе, сформировав ровный круг. Сверху полейте майонезом. Майонез я предварительно переложила в кулинарный мешок, чтобы было удобнее наносить его на ингредиенты.

10. ШАГ 10

    

    Далее выложите слой маринованных огурцов и также полейте майонезом.

11. ШАГ 11

    

    Следующим слоем распределите тертую морковь и полейте майонезом.

12. ШАГ 12

    

    На морковь выложите тертый сыр с желтками. Последний раз полейте сверху майонезом.

13. ШАГ 13

    

    Далее по всей поверхности салата равномерно сплошным слоем распределите тертые белки. Из-под них не должен проглядывать предыдущий слой. У вас должен получиться ровный белый полукруг, напоминающий снежный сугроб.

14. ШАГ 14

    

    Украсьте салат зернами граната, имитируя бусы. Если формировали салат на белой тарелке, то чтобы он не сливался с тарелкой,по кругу также выложите салат зернами граната.Перед подачей поставьте салат в холодильник на 1 час.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Vallina

07.09.2023

4.6

Красивые гранатовые бусы на праздничный стол. Поделюсь еще одним красивым салатиком Гранатовый браслет.

Юлия Морозова

07.09.2023

4.9

Салат Бусы на снегу с курицей вроде из простых продуктов, а какое праздничное оформление! Просто заглядение! Да и сам салат очень вкусный, оценили все, спасибо!