Круглий пиріг зі згущеним молоком і ванільним цукром

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Приступаємо до приготування тіста. У глибоку миску збити яйця. Зазвичай я спочатку збиваю яйця по одному в невелику ємність, стежачи, щоб яйця не зіпсувалися і не потрапили частинки шкаралупи, як це часто буває. І тільки потім додаю їх, як кажуть, в загальну каструлю. У мене вже пару раз таке було, що я відразу вбивав яйця в напівготове тісто і серед них траплялися зіпсовані, доводилося викидати тісто і готувати все заново. Тепер я обережний.

2. КРОК 2

   

   Всипте в яйця ванільний цукор (можна ванілін або ванільну есенцію, як правильно їх додавати дивіться в інструкції на упаковці). Розтопіть вершкове масло на плиті або в мікрохвильовій печі і помістіть його в миску з яйцями та цукром. Сюди ж додайте згущене молоко. Все ретельно збити звичайним віночком, міксером або занурювальним блендером з насадкою для віночка. У вас повинна вийти однорідна рідка маса.

3. КРОК 3

   

   В отриману суміш всипаємо просіяне борошно, попередньо змішану з розпушувачем. Можна просто просіяти борошно, посипати зверху розпушувачем і злегка перемішати, щоб суха маса не стикалася з вологою.

4. КРОК 4

   

   Все перемішати і замісити тісто.

5. КРОК 5

   

   Вилийте тісто у форму. У мене силіконова з отвором посередині - так пиріг краще пропечеться всередині. Також раджу взяти щось подібне, а може алюмінієве, але з отвором.

6. КРОК 6

   

   Відправляємо заготовку в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Приблизний час випічки 30 хвилин. Готовність кексу визначаємо за допомогою зубочистки, протикаючи нею випічку в декількох місцях - якщо на ній не залишилося сирого тіста, то можна вимикати духовку і виймати наш кекс.

7. КРОК 7

   

   Нарізаємо і подаємо до столу.

8. КРОК 8

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Євгенія

28.12.2023

5

За цим рецептом вийшов дуже смачний і ніжний пиріг. Велике спасибі.