Okrągłe ciasto z mlekiem skondensowanym i cukrem waniliowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Zacznijmy przygotowywać ciasto. Wbij jajka do głębokiej miski. Zwykle najpierw ubijam jajka pojedynczo do małego pojemnika, uważając, aby jajka się nie zepsuły i jak to często bywa, do środka nie dostały się resztki skorupki. I dopiero wtedy, jak to mówią, dodaję je do wspólnego garnka. Zdarzyło mi się już kilka razy, że od razu ubijałam jajka na półprodukty i wśród nich trafiałam na zepsute, musiałam ciasto wyrzucić i przygotować wszystko od nowa. Teraz jestem ostrożny.

2. KROK 2

   

   Do jajek wsyp cukier waniliowy (możesz użyć waniliny lub esencji waniliowej, zobacz instrukcję na opakowaniu, jak prawidłowo je dodać). Rozpuść masło na kuchence lub w kuchence mikrofalowej i włóż do miski z jajkami i cukrem. Dodaj tutaj mleko skondensowane. Wszystko dokładnie wymieszaj za pomocą zwykłej trzepaczki, miksera lub blendera zanurzeniowego z końcówką do ubijania. Powinieneś otrzymać jednorodną płynną masę.

3. KROK 3

   

   Do powstałej masy wlać przesianą mąkę, wcześniej zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Można po prostu przesiać mąkę, posypać proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać tak, aby sucha masa nie stykała się z mokrą.

4. KROK 4

   

   Wszystko wymieszać i zagnieść ciasto.

5. KROK 5

   

   Wlać ciasto do formy. Ja mam silikonową z dziurką w środku - dzięki temu ciasto będzie lepiej upieczone w środku. Radzę też wziąć coś podobnego, a może aluminiowego, ale z dziurą.

6. KROK 6

   

   Wysyłamy przedmiot do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Przybliżony czas pieczenia to 30 minut. Gotowość babeczki określamy za pomocą wykałaczki, nakłuwając nią wypieki w kilku miejscach – jeżeli nie zostało na niej surowe ciasto, to można wyłączyć piekarnik i wyjąć naszą babeczkę.

7. KROK 7

   

   Kroimy i podajemy na stół.

8. KROK 8

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ewgienia

28.12.2023

5

Z tego przepisu wyszło bardzo smaczne i delikatne ciasto. Dziękuję bardzo.