Рулетики з твердим і ковбасним сиром і часниковою шинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Відміряйте всі інгредієнти, зазначені в рецепті. Яку шинку вибрати? Перевірте інгредієнти на наявність сої, крохмалю та ароматизаторів. Натуральна шинка виготовляється зі свинини. Інші види м'яса в складі небажані. Зручно купувати готові нарізки, так нарізки будуть однакового розміру, форми і товщини. Або нарізати самостійно тонкими кружечками товщиною не більше 2-3 мм. Якщо нарізати скибочки товщі, то при скручуванні вони зламаються.

2. КРОК 2

   

   Будь-який смачний твердий сир натріть на середній тертці. Наприклад, «російський», «голландський» або «пошехонський».

3. КРОК 3

   

   Плавлений сир заздалегідь поставте в морозилку на 20 хвилин. У замороженому вигляді їх легше буде натерти на тертці середнього розміру. Використовуйте сирну масу без добавок типу «Дружба». Сир можна замінити ковбасним сиром. Немає необхідності класти його в морозильну камеру, він чудово натереться.

4. КРОК 4

   

   Очистити часник. Гвоздику пропустити через прес. Кількість часнику регулюйте на свій смак. Ви можете використовувати менше або більше, ніж зазначено в рецепті.

5. КРОК 5

   

   У ємності відповідного розміру змішайте сир, плавлений сир і часник. Заправити майонезом. Його можна замінити натуральним йогуртом, сметаною або змішати майонез і сметану в рівних пропорціях.

6. КРОК 6

   

   Розмішайте суміш до однорідності.

7. КРОК 7

   

   На край скибочки шинки покласти 1 ст. л. пломби.

8. КРОК 8

   

   Згорнути шинку в трубочку. Таким чином сформуйте решту рулетів. Викладіть їх на блюдо швом вниз. Щоб рулетики не розпадалися, зв'яжіть їх пір'їнками зеленої цибулі або закріпіть зубочистками. Поставте закуску в холодильник на 10 хвилин для просочування. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

21.09.2023

4.7

Пам'ятаю, моя мама робила ці булочки. I really liked them because of the combination of cheese with mayonnaise and garlic. When I came across a recipe for ham cheese and garlic rolls, I really wanted to remember the old days and make such a delicious dish myself. У мене була тільки варена ковбаса. Я з нею робила роли. Ковбасу нарізаю на слайсері тонкими кружечками. Я замість майонезу використовувала соус айолі. Це часниковий соус, тому додавати часник в сир не було необхідності. Сосиска була невеликого діаметру, тому, щоб рулетки добре трималися, я встромила в кожну шпажку для канапе. Гострий соус Айолі зробив роли дуже пікантними. Всі інгредієнти в них дуже гармонійно поєднуються між собою. Вийшло дуже смачно. Чудова закуска! Дуже дякую за рецепт!

Сергій Пушкарський

21.09.2023

4.9

Рулетики з твердим сиром і часником з шинки - це вишукана страва, яка не тільки смачна, але і привабливо виглядає на будь-якому столі. Їх ніжна текстура, ароматний смак і простота приготування мене підкорили. На 8 булочок я використовувала 250 грамів шинки, додала ще трохи часнику - на свій смак. Отримані рулетики я охолодила в холодильнику приблизно 1 годину. Це надає їм більш щільну текстуру і допомагає зберігати форму. Але, в принципі, їх можна їсти відразу. Рецепт сподобався, дякую автору! Роли чудово підійдуть як закуска до аперитиву або на святковий стіл. Для красивої подачі їх можна прикрасити свіжою зеленню або викласти на лист салату. Насолоджуйтесь кожним шматочком цієї смачної страви та радуйте своїх близьких чудовим смаком, як це зробила я завдяки цьому рецепту!

Аліна

21.09.2023

4.9

Я їх робила, дуже ніжний смак!!! Сподобалось, особливо оздоблення! Круто! Дякую тобі!!! Моя версія...

Свєта

21.09.2023

4.8

Я хочу спробувати, сподіваюся, що спрацює