Brötchen mit Hart- und Wurstkäse und Knoblauchschinken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Alle im Rezept aufgeführten Zutaten abmessen. Welchen Schinken sollten Sie wählen? Überprüfen Sie die Zutaten auf Soja, Stärke und Aromen. Naturschinken wird aus Schweinefleisch hergestellt. Andere Fleischsorten in der Zusammensetzung sind unerwünscht. Es ist praktisch, fertige Scheiben zu kaufen, damit die Scheiben die gleiche Größe, Form und Dicke haben. Oder schneiden Sie es selbst in dünne Kreise mit einer Dicke von maximal 2-3 mm. Wenn Sie die Scheiben dicker schneiden, brechen sie beim Verdrehen.

2. SCHRITT 2

   

   Reiben Sie jeden leckeren Hartkäse auf einer mittleren Reibe. Zum Beispiel „Russisch“, „Niederländisch“ oder „Poshekhonsky“.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie den Schmelzkäse vorher für 20 Minuten in den Gefrierschrank. Wenn sie gefroren sind, lassen sie sich leichter mit einer mittelgroßen Reibe reiben. Verwenden Sie Käsebruch ohne Zusatzstoffe wie „Friendship“. Sie können Käsebruch durch Wurstkäse ersetzen. Es ist nicht nötig, es in den Gefrierschrank zu stellen, es lässt sich prima reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen. Die Nelken durch eine Presse geben. Passen Sie die Knoblauchmenge je nach Geschmack an. Sie können weniger oder mehr als im Rezept angegeben verwenden.

5. SCHRITT 5

   

   In einem Behälter geeigneter Größe Käse, Schmelzkäse und Knoblauch vermengen. Mit Mayonnaise würzen. Sie können es durch Naturjoghurt oder Sauerrahm ersetzen oder Mayonnaise und Sauerrahm zu gleichen Anteilen mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Rühren Sie die Mischung glatt.

7. SCHRITT 7

   

   1 EL auf den Rand einer Schinkenscheibe geben. l. Füllungen.

8. SCHRITT 8

   

   Rollen Sie den Schinken in eine Röhre. Den Rest der Rollen auf diese Weise formen. Legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten auf einen Teller. Um zu verhindern, dass die Brötchen auseinanderfallen, binden Sie sie mit Frühlingszwiebelfedern zusammen oder befestigen Sie sie mit Zahnstochern. Stellen Sie den Snack zum Einweichen 10 Minuten lang in den Kühlschrank. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

21.09.2023

4.7

Ich erinnere mich, dass meine Mutter diese Brötchen früher gemacht hat. Sie haben mir wegen der Kombination aus Käse mit Mayonnaise und Knoblauch sehr gut gefallen. Als ich auf ein Rezept für Schinken-Käse-Knoblauch-Brötchen stieß, wollte ich mich unbedingt an die alten Zeiten erinnern und so ein köstliches Gericht selbst zubereiten. Ich hatte nur Brühwurst. Ich habe mit ihr Brötchen gemacht. Ich schneide die Wurst auf einem Allesschneider in dünne Kreise. Anstelle der Mayonnaise habe ich Aioli-Sauce verwendet. Da es sich um eine Knoblauchsauce handelt, war es nicht nötig, dem Käse Knoblauch hinzuzufügen. Da die Wurst einen kleinen Durchmesser hatte, habe ich, damit die Roulettes richtig halten, jeweils einen Canapé-Spieß hineingesteckt. Die scharfe Aioli-Sauce machte die Brötchen sehr pikant. Alle darin enthaltenen Zutaten sind sehr harmonisch miteinander kombiniert. Es ist sehr lecker geworden. Toller Snack! Vielen Dank für das Rezept!

Sergej Puschkarski

21.09.2023

4.9

Brötchen mit Hartkäse und Knoblauchschinken sind ein exquisites Gericht, das nicht nur lecker ist, sondern auch auf jedem Tisch attraktiv aussieht. Ihre zarte Konsistenz, ihr aromatischer Geschmack und ihre einfache Zubereitung haben mich überzeugt. Für 8 Brötchen habe ich 250 Gramm Schinken verwendet, ich habe noch etwas Knoblauch hinzugefügt – ganz nach meinem Geschmack. Die entstandenen Brötchen habe ich etwa 1 Stunde im Kühlschrank gekühlt. Dadurch erhalten sie eine dichtere Textur und behalten ihre Form. Im Prinzip sind sie aber sofort verzehrbar. Mir hat das Rezept gefallen, danke an den Autor! Die Brötchen eignen sich hervorragend als Vorspeise zum Aperitif oder auf der Feiertagstafel. Sie können mit frischen Kräutern garniert oder für eine schöne Präsentation auf ein Salatblatt gelegt werden. Genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen Gerichts und erfreuen Sie Ihre Lieben mit seinem großartigen Geschmack, genau wie ich es dank dieses Rezepts getan habe!

Alina

21.09.2023

4.9

Ich habe diese gemacht, sehr delikater Geschmack!!! Mir hat es gefallen, vor allem die Dekoration! Cool! Danke schön!!! Meine Version...

Sweta

21.09.2023

4.8

Ich möchte es versuchen, ich hoffe, es funktioniert