Petits pains au fromage à pâte dure et à la saucisse et au jambon à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Mesurez tous les ingrédients indiqués dans la recette. Quel jambon choisir ? Vérifiez les ingrédients pour le soja, l'amidon et les arômes. Le jambon naturel est fabriqué à partir de porc. D'autres types de viande entrant dans la composition ne sont pas souhaitables. Il est pratique d'acheter des tranches prêtes à l'emploi, de sorte que les tranches auront la même taille, forme et épaisseur. Ou coupez-le vous-même en fins cercles de 2 à 3 mm d'épaisseur maximum. Si vous coupez les tranches plus épaisses, elles se briseront lorsqu'elles seront tordues.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez n'importe quel délicieux fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Par exemple, « russe », « néerlandais » ou « Poshekhonsky ».

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le fromage fondu au congélateur 20 minutes à l'avance. Une fois congelés, il sera plus facile de les râper à l’aide d’une râpe de taille moyenne. Utilisez du fromage en grains sans additifs comme « Friendship ». Vous pouvez remplacer le fromage en grains par du fromage à saucisses. Il n'est pas nécessaire de le mettre au congélateur, il râpera très bien.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'ail. Passer les clous de girofle au pressoir. Ajustez la quantité d'ail selon votre goût. Vous pouvez en utiliser moins ou plus que ce qui est indiqué dans la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un récipient de taille appropriée, mélanger le fromage, le fromage fondu et l'ail. Assaisonner de mayonnaise. Vous pouvez le remplacer par du yaourt nature, de la crème sure ou mélanger de la mayonnaise et de la crème sure dans des proportions égales.

6. ÉTAPE 6

   

   Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Déposez 1 cuillère à soupe sur le bord d'une tranche de jambon. l. remplissages.

8. ÉTAPE 8

   

   Roulez le jambon dans un tube. Formez le reste des rouleaux de cette manière. Disposez-les sur une assiette, joint vers le bas. Pour éviter que les rouleaux ne s'effondrent, attachez-les avec des plumes d'oignons verts ou fixez-les avec des cure-dents. Placez la collation au réfrigérateur pendant 10 minutes pour la laisser tremper. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

21.09.2023

4.7

Je me souviens que ma mère préparait ces petits pains. Je les ai vraiment aimés à cause de la combinaison de fromage avec de la mayonnaise et de l'ail. Quand je suis tombé sur une recette de rouleaux de jambon, de fromage et d'ail, je voulais vraiment me souvenir du bon vieux temps et préparer moi-même un plat aussi délicieux. Je n'avais que des saucisses bouillies. J'ai fait des petits pains avec elle. J'ai coupé le saucisson sur une trancheuse en fins cercles. J'ai utilisé de la sauce aïoli au lieu de la mayonnaise. Il s’agit d’une sauce à l’ail, il n’était donc pas nécessaire d’ajouter de l’ail au fromage. Le saucisson était de petit diamètre, donc pour que les roulettes tiennent bien, j'ai enfoncé une brochette de canapé dans chacune d'elles. La sauce piquante aïoli rendait les petits pains très piquants. Tous les ingrédients qu'ils contiennent sont combinés très harmonieusement les uns avec les autres. Cela s'est avéré très savoureux. Super collation ! Merci beaucoup pour la recette!

Sergueï Pouchkarski

21.09.2023

4.9

Les petits pains au fromage à pâte dure et à l'ail du jambon sont un plat exquis qui est non seulement savoureux, mais qui est également attrayant sur n'importe quelle table. Leur texture délicate, leur goût aromatique et leur facilité de préparation m'ont conquis. Pour 8 petits pains, j'ai utilisé 250 grammes de jambon, j'ai ajouté un peu plus d'ail - à mon goût. J'ai refroidi les rouleaux obtenus au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Cela leur donne une texture plus dense et les aide à conserver leur forme. Mais en principe, ils peuvent être consommés immédiatement. J'ai aimé la recette, merci à l'auteur ! Les petits pains sont parfaits à l'apéritif ou sur une table de fête. Ils peuvent être garnis d'herbes fraîches ou déposés sur une feuille de laitue pour une belle présentation. Savourez chaque bouchée de ce délicieux plat et faites plaisir à vos proches avec son bon goût, tout comme je l'ai fait grâce à cette recette !

Alina

21.09.2023

4.9

Je les ai fait, goût très délicat !!! J'ai bien aimé, surtout la décoration ! Cool! Merci!!! Ma version...

Sveta

21.09.2023

4.8

Je veux l'essayer, j'espère que ça marchera