Roladki z serem twardym i kiełbasianym oraz szynką czosnkową

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Odmierz wszystkie składniki wymienione w przepisie. Jaką szynkę wybrać? Sprawdź składniki pod kątem soi, skrobi i aromatów. Szynka naturalna produkowana jest z wieprzowiny. Inne rodzaje mięsa w kompozycji są niepożądane. Wygodnie jest kupić gotowe plastry, dzięki czemu plastry będą miały ten sam rozmiar, kształt i grubość. Lub pokrój go w cienkie kółka o grubości nie większej niż 2-3 mm. Jeśli pokroisz plasterki grubiej, pękną one przy skręceniu.

2. KROK 2

   

   Zetrzyj dowolny smaczny twardy ser na średniej tarce. Na przykład „rosyjski”, „holenderski” lub „Poshekhonsky”.

3. KROK 3

   

   Ser topiony włóż do zamrażarki na 20 minut wcześniej. Po zamrożeniu łatwiej będzie je zetrzeć na średniej tarce. Używaj twarogu bez dodatków typu „Przyjaźń”. Twaróg serowy można zastąpić serkiem kiełbasianym. Nie trzeba go wkładać do zamrażarki, dobrze się zetrze.

4. KROK 4

   

   Obierz czosnek. Przełóż goździki przez praskę. Dostosuj ilość czosnku według własnego gustu. Można użyć mniej lub więcej niż podano w przepisie.

5. KROK 5

   

   W pojemniku o odpowiedniej wielkości połącz ser, ser topiony i czosnek. Doprawić majonezem. Można go zastąpić jogurtem naturalnym, kwaśną śmietaną lub wymieszać majonez ze śmietaną w równych proporcjach.

6. KROK 6

   

   Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.

7. KROK 7

   

   Połóż 1 łyżkę na krawędzi plasterka szynki. l. nadzienia.

8. KROK 8

   

   Zwiń szynkę w rurkę. W ten sposób uformuj pozostałe bułeczki. Ułóż je na talerzu, łączeniem do dołu. Aby bułeczki się nie rozpadły, zawiąż je piórkami zielonej cebuli lub zabezpiecz wykałaczkami. Włóż przekąskę do lodówki na 10 minut do namoczenia. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

21.09.2023

4.7

Pamiętam, że moja mama robiła takie bułeczki. Bardzo je polubiłam ze względu na połączenie sera z majonezem i czosnkiem. Kiedy natknęłam się na przepis na bułeczki z szynką, serem i czosnkiem, bardzo zapragnęłam przypomnieć sobie dawne czasy i własnoręcznie przygotować tak pyszne danie. Miałem tylko gotowaną kiełbasę. Zrobiłem z nią bułki. Kiełbasę pokroiłam na krajalnicy w cienkie kółka. Zamiast majonezu użyłam sosu aioli. Jest to sos czosnkowy, zatem nie było potrzeby dodawania czosnku do sera. Kiełbasa miała małą średnicę, dlatego aby ruletki dobrze się trzymały, w każdą z nich wbiłam szaszłyk z kanapki. Ostry sos Aioli sprawił, że bułki były bardzo pikantne. Wszystkie zawarte w nich składniki są ze sobą bardzo harmonijnie połączone. Okazało się bardzo smaczne. Świetna przekąska! Dziękuję bardzo za przepis!

Siergiej Puszkarski

21.09.2023

4.9

Roladki z twardym serem i czosnkiem z szynki to wykwintne danie, które jest nie tylko smaczne, ale także atrakcyjnie prezentuje się na każdym stole. Urzekła mnie ich delikatna konsystencja, aromatyczny smak i łatwość przygotowania. Na 8 bułek użyłam 250 g szynki, dodałam trochę więcej czosnku - według mojego gustu. Powstałe bułeczki chłodziłam w lodówce około 1 godziny. Dzięki temu zyskują gęstszą konsystencję i zachowują swój kształt. Ale w zasadzie można je zjeść natychmiast. Przepis przypadł mi do gustu, dziękuję autorce! Roladki świetnie sprawdzają się jako przystawka na aperitif lub na świątecznym stole. Można je udekorować świeżymi ziołami lub umieścić na liściu sałaty, aby uzyskać piękną prezentację. Ciesz się każdym kęsem tego pysznego dania i zachwycaj swoich bliskich wspaniałym smakiem, tak jak ja dzięki temu przepisowi!

Alina

21.09.2023

4.9

Zrobiłam, bardzo delikatny smak!!! Podobało mi się, zwłaszcza dekoracja! Fajny! Dziękuję!!! Moja wersja...

Swieta

21.09.2023

4.8

Chcę spróbować, mam nadzieję, że się uda