Rollitos de queso duro y embutido y jamón al ajillo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Mide todos los ingredientes enumerados en la receta. ¿Qué jamón elegir? Verifique los ingredientes para ver si hay soja, almidón y saborizantes. El jamón natural se elabora a partir de carne de cerdo. Otros tipos de carne en la composición son indeseables. Es conveniente comprar rodajas ya preparadas, así las rodajas tendrán el mismo tamaño, forma y grosor. O córtelo usted mismo en círculos finos de no más de 2-3 mm de espesor. Si cortas las rodajas más gruesas, se romperán al retorcerlas.

2. PASO 2

   

   Ralla cualquier queso duro sabroso en un rallador mediano. Por ejemplo, "ruso", "holandés" o "Poshekhonsky".

3. PASO 3

   

   Coloca el queso procesado en el congelador con 20 minutos de anticipación. Cuando estén congeladas será más fácil rallarlas con un rallador mediano. Utilice queso cuajado sin aditivos como "Friendship". Puedes sustituir la cuajada de queso por queso embutido. No es necesario meterlo en el congelador, se rallará muy bien.

4. PASO 4

   

   Pelar el ajo. Pasar los dientes por una prensa. Ajusta la cantidad de ajo según tu gusto. Puedes utilizar menos o más de lo indicado en la receta.

5. PASO 5

   

   En un recipiente de tamaño adecuado, combine el queso, el queso procesado y el ajo. Sazone con mayonesa. Puedes sustituirlo por yogur natural, crema agria o mezclar mayonesa y crema agria en proporciones iguales.

6. PASO 6

   

   Revuelva la mezcla hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Coloca 1 cucharada en el borde de una loncha de jamón. l. rellenos.

8. PASO 8

   

   Enrolla el jamón formando un tubo. Forma el resto de los rollitos de esta manera. Colóquelos en un plato, con la costura hacia abajo. Para evitar que los rollos se deshagan, átelos con plumas de cebolla verde o asegúrelos con palillos. Coloque el snack en el refrigerador durante 10 minutos para que se remoje. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

21.09.2023

4.7

Recuerdo que mi madre hacía estos panecillos. Me gustaron mucho por la combinación de queso con mayonesa y ajo. Cuando me encontré con una receta de rollitos de jamón, queso y ajo, tenía muchas ganas de recordar los viejos tiempos y preparar yo mismo un plato tan delicioso. Sólo comí salchichas hervidas. Hice panecillos con ella. Corté la salchicha en una cortadora en círculos finos. Usé salsa alioli en lugar de mayonesa. Esta es una salsa de ajo, por lo que no fue necesario agregar ajo al queso. La salchicha tenía un diámetro pequeño, así que para que las ruletas se sujetaran bien, clavé una brocheta de canapé en cada una de ellas. La salsa alioli picante hizo que los panecillos fueran muy picantes. Todos los ingredientes que contienen se combinan muy armoniosamente entre sí. Resultó muy sabroso. ¡Gran merienda! ¡Muchas gracias por la receta!

Serguéi Pushkarski

21.09.2023

4.9

Los rollitos de jamón con queso duro y ajo son un plato exquisito que no solo resulta sabroso, sino que también queda atractivo en cualquier mesa. Me convencieron su textura delicada, su sabor aromático y su facilidad de preparación. Para 8 panecillos utilicé 250 gramos de jamón, agregué un poco más de ajo, a mi gusto. Enfrié los panecillos resultantes en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora. Esto les da una textura más densa y les ayuda a conservar su forma. Pero, en principio, se pueden consumir inmediatamente. Me gustó la receta, ¡gracias al autor! Los panecillos quedan estupendos como aperitivo para un aperitivo o en una mesa festiva. Se pueden adornar con hierbas frescas o colocar sobre una hoja de lechuga para una hermosa presentación. Disfruta cada bocado de este delicioso platillo y complace a tus seres queridos con su gran sabor, ¡tal como lo hice yo gracias a esta receta!

alina

21.09.2023

4.9

¡¡¡Hice estos, de sabor muy delicado!!! ¡Me gustó, especialmente la decoración! ¡Fresco! ¡¡¡Gracias!!! Mi version...

sveta

21.09.2023

4.8

quiero probarlo espero que funcione