Рис у сметанному соусі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рис в сметанному соусі на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Я беру пропарений довгозернистий рис. Мені подобається, тому що він не злипається під час варіння і не розмокає. Але ви можете використовувати свій улюблений сорт рису. Відрегулюйте час приготування відповідно до інформації на упаковці.

2. КРОК 2

   

   Цибулю почистити і промити в холодній воді. Потім дрібно наріжте цибулю. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Подрібнену цибулю обсмажити протягом хвилини. Він почне ставати золотистим.

3. КРОК 3

   

   У цей час промийте рис, кілька разів змінивши воду. Потім злийте з рису всю воду.

4. КРОК 4

   

   Промитий рис викласти в сковороду разом з обсмаженою цибулею. Залити гарячою водою. Перемішайте. Довести до кипіння.

5. КРОК 5

   

   Додати сіль і сухі спеції за смаком. Додати сік лимона. Для приємного жовтого кольору я додаю трохи куркуми. Все перемішати, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні близько 10-13 хвилин.

6. КРОК 6

   

   За цей час рис вбере всю воду, збільшиться в розмірі і стане м’якшим.

7. КРОК 7

   

   Змастіть поверхню рису сметаною. Він може бути будь-якої жирності. Залиште рис варитися під кришкою ще 1-2 хвилини. Воно просочиться сметаною.

8. КРОК 8

   

   Готовий рис розкласти по тарілках і посипати зеленню. Відмінний гарнір до будь-якої м'ясної страви! Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

18.11.2023

4.8

Цікаво було спробувати новий рецепт приготування рису в сметанному соусі на сковороді. Цибулю нарізала дрібними кубиками і обсмажила на сковороді. Рис промила, додала до цибулі, перемішала. Додала сіль, куркуму, лимонний сік, залила водою і тушкувала до готовності. Потім додала сметану, перемішала і залишила на кілька хвилин. Готовий рис я посипала рубаним кропом. Вийшов дуже смачний гарнір, рекомендую спробувати. Дякую автору Юлії М. за рецепт смачної страви😘