Рис в сметанном соусе на сковороде

Name: Рис в сметанном соусе на сковороде
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 стак. Рис; 1 Лук; 2 стол.л. Сметана; 1.5 стак. Вода; 2 стол.л. Лимонный сок; 20 гр Растительное масло; по вкусу Зелень; по вкусу Куркума; по вкусу Соль; по вкусу Специи сухие

Насыщенный вкус и аромат, быстро и просто! Рис в сметанном соусе на сковороде - это отличный гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Добавьте к нему немного куркумы, и он станет яркого красивого цвета! Такая желтая крупа радует глаз, повышает аппетит и поднимает настроение!

63

7541

Харпер Дэвис

Автор рецепта

Калории

277Ккал

Белки

5грамм

Жиры

7грамм

Углеводы

49грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

1стак.

1

2стол.л.

1.5стак.

2стол.л.

20гр

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

ШАГ 1
Как сделать рис в сметанном соусе на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Рис я беру пропаренный длиннозерный. Мне он нравится тем, что не слипается при варке и не разваривается. Но вы можете взять свой любимый сорт риса. Время его приготовления корректируйте по информации на упаковке.
ШАГ 2
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук мелко нарежьте. Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Обжарьте нарезанный лук в течение минуты. Он начнет золотиться.
ШАГ 3
В это время промойте рис, несколько раз сменив воду. Затем всю воду с риса слейте.
ШАГ 4
Промытый рис выложите в сковороду к обжаренному луку. Залейте горячей водой. Перемешайте. Доведите до кипения.
ШАГ 5
По вкусу подсыпьте соль и сухие специи. Добавьте лимонный сок. Для красивого желтого цвета я добавляю немного куркумы. Все перемешайте, накройте крышкой и тушите на малом огне около 10-13 минут.
ШАГ 6
За это время рис впитает в себя всю воду, увеличится в размере и станет мягче.
ШАГ 7
Смажьте поверхность риса сметаной. Она может быть любой жирности. Оставьте рис под крышкой ещё на 1-2 минуты пропариться. Он пропитается сметаной.
ШАГ 8
Готовый рис разложите по тарелкам и посыпьте зеленью. Отличный гарнир к любому мясному блюду готов! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

18.11.2023

4.8

Интересно было попробовать новый рецепт приготовления риса в сметанном соусе на сковороде. Лук порезала мелкими кубиками и обжарила на сковороде. Рис промыла,добавила к луку,перемешала. Добавила соль, куркуму, лимонный сок, налила воды и протушила до готовности. Затем добавила сметану, перемешала и оставила буквально на несколько минут. Готовый рис посыпала измельченной зеленью укропа.Очень вкусный гарнир получился, рекомендую попробовать. Спасибо автору Юлии М. за рецепт вкусного блюда😘