Листкові тістечка з шинкою та сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати конвертики з листкового тіста з шинкою і сиром? Підготуйте інгредієнти. Сир можна використовувати будь-який, який добре плавиться. Тісто (у мене складається з двох квадратів) заздалегідь дістати з морозилки. Дістаньте тісто з упаковки і залиште на кілька хвилин при кімнатній температурі, потім відокремте пластини один від одного і залиште ще на 1-1,5 години. Можна використовувати домашнє тісто. Ви знайдете рецепти після останнього кроку.

2. КРОК 2

   

   Заздалегідь включите духовку на 200 градусів. Обрану шинку вийміть з упаковки і наріжте скибочками. Кількість шинки та сиру в цьому рецепті, звичайно, орієнтовно. Виготовлення таких конвертів в домашніх умовах відрізняється від магазинних тим, що ми самі вирішуємо, скільки у нас буде начинки.

3. КРОК 3

   

   Обраний сир натріть на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Розморожене тісто викласти на рівну поверхню, кожен пласт розрізати на чотири частини. Краще використовувати все тісто з упаковки, оскільки воно не підлягає повторному заморожуванню. Щоб листкові вироби вийшли більш пишними, тісто краще не розкачувати, а при необхідності просто злегка розтягнути руками.

5. КРОК 5

   

   Покладіть яйце в окрему миску і злегка збийте виделкою або віночком. Краї шматка тіста змастіть яйцем для кращого склеювання. У середину кожного квадрата покладіть кілька шматочків шинки.

6. КРОК 6

   

   Зверху шинку посипати тертим сиром. Є два способи складання конвертів. Загинати протилежні краї можна тільки з одного боку. Це зробить його схожим на відкритий конверт

7. КРОК 7

   

   У другому варіанті всі краї кріпляться один до одного. Так начинка буде не дуже помітна і залишиться всередині, якщо міцно скріпити краї. Кожен конверт змастіть яйцем і викладіть на деко, застелене папером для випічки. Про те, як правильно вибрати пергамент, можна дізнатися з окремої статті за посиланням в кінці рецепта. Поставити деко в розігріту до 200° духовку.

8. КРОК 8

   

   Запікати конвертики з шинкою і сиром до золотистої скоринки. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи різних печей читайте за посиланням в кінці рецепта. Вийміть конверти з духовки і обов’язково дайте їм трохи охолонути, щоб волога рівномірно розподілилася. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

28.10.2023

4.5

Швидко, просто і смачно! Що може бути краще при приготуванні смачних ласощів! Для сімейного чаювання приготувала листкові тістечка з шинкою і сиром. Сир натерла на крупній тертці, а шинку нарізала скибочками. Розморозила тісто, злегка розкачала, нарізала квадратиками. Я поклав сир і шинку в середину квадрата і з’єднав кути тіста в середині. Змастила конвертики збитим жовтком і запікала в духовці при 200° 30 хвилин. Чудова і смачна ідея для сімейних посиденьок.

Софія Санчес

28.10.2023

5

Смачного! Рецепт чудовий! Швидко, а головне смачно!!!

Тахміна Гаврикова

28.10.2023

4.9

Сім'я задоволена, нам дуже сподобалося. Дякую за рецепт