Чорнослив з волоськими горіхами в сметанному десерті

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати десертний чорнослив з волоськими горіхами в сметані? Готуйте їжу. Беріть якісний, солодкий чорнослив без кісточок. Волоські горіхи можна взяти вже очищені або почистити самостійно. Вибирайте натуральну сметану, без рослинних добавок, оптимальна жирність 20%.

2. КРОК 2

   

   Обсмажте горіхи на сухій сковороді приблизно 2 хвилини. Потім налийте в каструлю 50 мл води і додайте цукор. Обсмажте горіхи на середньому вогні, помішуючи, поки вся вода не випарується і горіхи не покриються карамеллю. Можна використовувати коричневий цукор, тоді смак карамелі буде більш насиченим. Добре охолодіть карамелізовані горіхи — карамельні опіки дуже небезпечні.

3. КРОК 3

   

   Чорнослив добре промити в декількох водах, ретельно вимиваючи руками кожну ягоду. Якщо чорнослив дуже сухий, попередньо замочіть його в холодній воді. Не в окропі – сильно розм’якне. Потім сухофрукти обсушити паперовими рушниками. У розріз кожного чорносливу покладіть горіх.

4. КРОК 4

   

   Сметану збити з цукровою пудрою і ванільним цукром. Краще використовувати пудру, а не цукор, оскільки вона встигне розчинитися у вершках швидше цукру. Збивати можна як міксером, так і ручним віночком. На дно мисок покладіть 2 ст. л. сметани, кілька чорносливів, зверху полити сметаною, що залишилася. Поставити десерт в холодильник на 1 годину. Прикрасити за бажанням шоколадом, ягодами, горіхами. Подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

20.12.2023

5

Гортаючи стрічку, захотілося чогось незвичайного, солодкого, а тут побачила рецепт десерту з чорносливом з волоськими горіхами в сметані. У мене якраз були всі необхідні продукти, тому я вирішила його приготувати. У мене були свої горіхи, обсмажила їх в карамелі на сковороді, поклала в промитий чорнослив. Я зробила крем, додавши в нього згущене молоко. Складаю все в миску. Але не встиг десерт простояти годину в холодильнику, діти не дали! Вийшло дуже смачно, якраз для таких ласунів, як наша родина) Супер рецепт, дякую Марія!

Тетяна

20.12.2023

4.5

Я дуже-дуже довго пригощалася цією смакотою. Це дуже смачно. Дякую, що нагадали про рецепт.

гарцун

20.12.2023

4.7

Виглядає добре! З цієї причини я не проти поділитися своїм рецептом, ось він

Гість

20.12.2023

4.7

Я дуже люблю цей десерт