Класичний картопляний салат

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичний картопляний салат? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті. Заправку можна приготувати, використовуючи сметану, йогурт або майонез. Візьміть мариновані або солоні огірки. Кількість кожного компонента можна регулювати на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Картоплю і яйця відварити до готовності і остудити. Картоплю очистити від шкірки і яєць.

3. КРОК 3

   

   Очистити цибулю. Щоб скрасити готовий салат, я використовувала червону цибулю, але підійде і звичайний. Стебла селери, зелень і цибулю промити і обсушити паперовими рушниками.

4. КРОК 4

   

   Цибулю і селеру нашаткувати дрібними кубиками. Огірки наріжте кубиками або кубиками. Для зручності можна використовувати овочерізку. Помістіть всі інгредієнти в глибоку зручну миску.

5. КРОК 5

   

   Приготуйте заправку. У невелику миску помістіть майонез, гірчицю, цукор, мелений перець і оцет. Все ретельно перемішуємо і даємо настоятися до повного розчинення цукру.

6. КРОК 6

   

   Картоплю наріжте тонкими кружальцями або півколами. Подрібніть яйця за бажанням. Можна нарізати скибочками, кубиками або як картоплю півколами. Викласти все в миску до решти продуктів.

7. КРОК 7

   

   Ще раз перемішайте соус і влийте в салат. Зелень промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Яку зелень краще взяти? Відмінно підійде кріп, молода зелена цибуля, петрушка або часник. Додати в салат.

8. КРОК 8

   

   Все ретельно перемішайте, посоліть і спробуйте. Додайте відсутній елемент. Я додала ще трохи оцту. Готовий салат поставити в холодильник і дати йому настоятися не менше години.

9. КРОК 9

   

   Подавайте, посипавши меленим перцем і прикрасивши гілочками петрушки або кропу.

Коментарі до рецепту

Наталія М

28.08.2023

4.7

Я дуже люблю картопляні салати, вони особливо гарні взимку. Але навіть влітку хочеться чогось смачного і ситного. На гарнір до смаженої риби я приготувала класичний картопляний салат. Для цього я брала молоду картоплю, відварювала її в шкірці, а потім нарізала скибочками. Домашні, свіжі яйця, теж відварені і нарізані півколами. Цибуля була звичайна, щоб не гірчила, промила в холодній воді і віджала зайву вологу. Банку з солоними огірками я не відкривала, а малосольні огірочки вирішила нарізати в салат. Вони якраз на тому етапі, коли вже не зовсім свіжі, але й не дуже солоні. У нього дуже пікантний смак і такий душевний хрускіт! У мене не було стебла селери, але була зелень, тому я додала її разом з кропом і петрушкою. Чудовий ароматний букет. А яка багата заправка! Так багато різних смаків і запахів. Загалом, салат вийшов чудовий! Дякую за рецепт, рекомендую!

Елено4ка

28.08.2023

4.7

Я приготувала класичний картопляний салат. Набір продуктів простий і доступний, а завдяки насиченості заправки салат набуває яскравий, неповторний смак. Мариновані огірки і селера приємно хрумтять, додаючи салату соковитості. Дуже смачно, ситно, пікантно! Рекомендую приготувати! Дякую за рецепт, Аля Жемчужинка!