Суп зі свинини з картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суп зі свинини з картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування супу можна використовувати м'ясо будь-якої частини свинини. Я використовую м’якоть, але можна і м’ясо на кістці.

2. КРОК 2

   

   Відібране м'ясо залийте водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. При нагріванні з'явиться піна - її потрібно знімати. Варимо м'ясо на повільному вогні близько години. Під час варіння м'ясо має стати м'яким. Готове м'ясо наріжте шматочками і поверніть назад в проціджений бульйон.

3. КРОК 3

   

   Картоплю і моркву очистіть і промийте в проточній воді від бруду. Картоплю наріжте невеликими шматочками. Моркву наріжте кружечками або кубиками.

4. КРОК 4

   

   У каструлю з киплячим бульйоном викласти нарізані картоплю і моркву. Залиште варитися на 15 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Додати нарізану цибулю і обсмажити пару хвилин, поки він не почне ставати злегка золотистим.

6. КРОК 6

   

   Помістіть обсмажену цибулю в каструлю для супу. Додайте трохи солі і спецій за смаком. Проварити все разом ще 3-5 хвилин. Картопля в супі повинна стати м'якою.

7. КРОК 7

   

   У готовий суп додайте трохи подрібненої свіжої зелені. Зніміть каструлю з вогню і дайте супу трохи покипіти під кришкою. Готовий суп розлийте по піалах і подавайте гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

15.08.2023

4.6

Роздумуючи, що приготувати на обід, я шукала щось просте та смачне. Сподобався на сайті рецепт супу зі свинини і картоплі. Готується цей суп дуже просто і швидко. Я пішла за рецептом і додала в бульйон пару зубчиків часнику. Суп вийшов дуже смачним. Бульйон виходить наваристим і в міру жирним. Сам по собі суп зі свинини і картоплі простий, але смак у нього відмінний. Юля, дуже дякую за рецепт!