Zuppa di maiale con patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di maiale con patate? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Per preparare la zuppa potete utilizzare la carne di qualsiasi parte del maiale. Io uso la polpa, ma puoi usare anche la carne con l'osso.

2. PASSO 2

   

   Versare la carne selezionata con acqua, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Durante il riscaldamento apparirà della schiuma: deve essere rimossa. Cuocere la carne a fuoco basso per circa un'ora. Durante la cottura la carne dovrà diventare morbida. Tagliare a pezzi la carne finita e rimetterla nel brodo filtrato.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate e le carote e sciacquarle sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali tracce di terra. Tagliare le patate a pezzetti. Tagliare le carote a fette o a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Mettete le patate e le carote tagliate a pezzi in una casseruola con il brodo bollente. Lasciare cuocere per 15 minuti.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente. Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versare un po 'di olio vegetale. Aggiungete la cipolla tritata e fatela soffriggere per un paio di minuti finché non inizia a diventare leggermente dorata.

6. PASSO 6

   

   Metti le cipolle fritte nella pentola. Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere. Fai bollire tutto insieme per altri 3-5 minuti. Le patate nella zuppa dovrebbero diventare morbide.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi un po 'di erba fresca tritata alla zuppa finita. Togliete la padella dal fuoco e lasciate cuocere la zuppa per un po', coperta. Versare la zuppa finita nelle ciotole e servire calda. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

15.08.2023

4.6

Quando pensavo a cosa preparare per pranzo, cercavo qualcosa di semplice e gustoso. Mi è piaciuta la ricetta della zuppa di maiale e patate sul sito. Questa zuppa è preparata in modo molto semplice e veloce. Ho seguito la ricetta e ho aggiunto al brodo un paio di spicchi d'aglio. La zuppa si è rivelata molto gustosa. Il brodo è ricco e moderatamente grasso. La zuppa di maiale e patate in sé è semplice, ma il suo sapore è eccellente. Giulia, grazie mille per la ricetta!