Zupa wieprzowa z ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę wieprzową z ziemniakami? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do przygotowania zupy można użyć mięsa z dowolnej części wieprzowiny. Ja używam pulpy, ale można też użyć mięsa z kością.

2. KROK 2

   

   Wybrane mięso zalać wodą, podpalić i doprowadzić do wrzenia. Podczas podgrzewania pojawi się piana - należy ją usunąć. Gotuj mięso na małym ogniu przez około godzinę. Podczas gotowania mięso powinno stać się miękkie. Gotowe mięso pokroić na kawałki i włożyć z powrotem do przecedzonego bulionu.

3. KROK 3

   

   Obierz ziemniaki i marchewkę i opłucz je pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Ziemniaki pokroić na małe kawałki. Marchewkę pokroić w plasterki lub kostkę.

4. KROK 4

   

   Pokrojone ziemniaki i marchewkę włożyć do rondla z wrzącym bulionem. Pozostawić do gotowania na 15 minut.

5. KROK 5

   

   Cebulę obierz, opłucz i drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej odrobinę oleju roślinnego. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez kilka minut, aż zacznie się lekko złocić.

6. KROK 6

   

   Usmażoną cebulę włóż do garnka z zupą. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku. Wszystko razem gotuj jeszcze przez 3-5 minut. Ziemniaki w zupie powinny stać się miękkie.

7. KROK 7

   

   Do gotowej zupy dodaj odrobinę posiekanych świeżych ziół. Zdejmij rondelek z ognia i chwilę gotuj zupę pod przykryciem. Gotową zupę rozlać do misek i podawać na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

15.08.2023

4.6

Zastanawiając się, co zrobić na lunch, szukałam czegoś prostego i smacznego. Spodobał mi się przepis na zupę wieprzowo-ziemniaczaną znajdujący się na stronie. Zupę tę przygotowuje się bardzo prosto i szybko. Postępując zgodnie z przepisem, do bulionu dodałem kilka ząbków czosnku. Zupa okazała się bardzo smaczna. Rosół jest bogaty i średnio tłusty. Zupa wieprzowo-ziemniaczana sama w sobie jest prosta, ale jej smak jest wyśmienity. Julio, bardzo dziękuję za przepis!