Sopa De Cerdo Con Patatas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de cerdo con patatas? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para preparar la sopa, puedes utilizar carne de cualquier parte del cerdo. Yo uso pulpa, pero también puedes usar carne con hueso.

2. PASO 2

   

   Verter la carne seleccionada con agua, poner al fuego y llevar a ebullición. Al calentar, aparecerá espuma; debe eliminarse. Cocine la carne a fuego lento durante aproximadamente una hora. Durante la cocción, la carne debe ablandarse. Corta la carne terminada en trozos y devuélvela al caldo colado.

3. PASO 3

   

   Pela las patatas y las zanahorias y enjuágalas con agua corriente para eliminar la suciedad. Cortar las patatas en trozos pequeños. Corta las zanahorias en rodajas o en cubos.

4. PASO 4

   

   Coloca las patatas y las zanahorias picadas en un cazo con caldo hirviendo. Dejar cocer durante 15 minutos.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla, enjuagar y picar finamente. Calienta una sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Añadimos la cebolla picada y la sofreímos un par de minutos hasta que empiece a dorarse ligeramente.

6. PASO 6

   

   Coloca las cebollas fritas en la olla de sopa. Agrega un poco de sal y especias al gusto. Hervir todo junto durante otros 3-5 minutos. Las patatas en la sopa deben ablandarse.

7. PASO 7

   

   Agregue un poco de hierba fresca picada a la sopa terminada. Retire la sartén del fuego y deje que la sopa hierva a fuego lento un rato, tapada. Vierta la sopa terminada en tazones y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

15.08.2023

4.6

Cuando pensaba en qué hacer para el almuerzo, buscaba algo sencillo y sabroso. Me gustó la receta de sopa de cerdo y patatas del sitio web. Esta sopa se prepara de forma muy sencilla y rápida. Seguí la receta y le agregué un par de dientes de ajo al caldo. La sopa quedó muy rica. El caldo es rico y moderadamente graso. La sopa de cerdo y patatas en sí es sencilla, pero su sabor es excelente. Julia, ¡muchas gracias por la receta!