Свинячі ребра Натхнення

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Ребра нарізати порційними шматочками.

2. КРОК 2

   

   У сковороді на максимальному вогні розігрійте рослинне масло. Додати мед.

3. КРОК 3

   

   Коли мед розтане, додайте шар ребер і обсмажте їх з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 1 хвилині з кожного боку.

4. КРОК 4

   

   Меду після смаження на сковороді майже не залишиться, але додасться жир з ребер, в якому потрібно обсмажити дрібно нарізану цибулю.

5. КРОК 5

   

   Яблуко очистіть і дуже дрібно наріжте

6. КРОК 6

   

   Покладіть глазуровані ребра в каструлю і залийте бульйоном. Поставте каструлю на слабкий вогонь і тушкуйте під кришкою до готовності м’яса. Це має зайняти не менше півтори години.

7. КРОК 7

   

   Додати в каструлю цибулю і яблуко, посолити і поперчити.

8. КРОК 8

   

   Додайте улюблені приправи. Однією з моїх улюблених приправ є сванська сіль. Якщо знайдете і купите, то точно не пошкодуєте!

9. КРОК 9

   

   Змішати. Продовжуйте тушкувати ще 1 годину.

10. КРОК 10

    

    У процесі гасіння яблуко повинно практично розчинитися в соусі. Можуть залишитися шматочки, нічого страшного. Коли соус стане однорідним, вийняти ребра і викласти в окремий посуд. Додайте в соус вершки.

11. КРОК 11

    

    Додайте борошно.

12. КРОК 12

    

    Кип'ятити 10 хвилин на слабкому вогні. Збити блендером.

13. КРОК 13

    

    І знову покласти туди ребра, дати закипіти і відставити.

14. КРОК 14

    

    Готовий! Це дуже смачно, кажу без лишньої скромності. Подавати з картопляним пюре. Смачного!

Коментарі до рецепту

настін

17.08.2023

4.9

Натусь, це дуже цікаво і не сумніваюся, що дуже смачно!

Nadin_Ka

17.08.2023

4.7

Який рецепт! Я ледь не задихнулася, читаючи! супер!

olgay198108

17.08.2023

4.7

Натуся))) Ви жартуєте?)) Покажіть таку офігенну смакоту)) Влітку! Коли потрібно пожувати траву і листя)) Супер рецепт! Обов'язково візьму))

Іра

17.08.2023

4.8

Натусік, ой які ребра! смакота! Раніше я скептично ставилася до м'яса в меду, але така глазур дає особливий смак і апетитну золотисту скоринку м'яса ні з чим не порівняти! А соус такий смачний і ароматний ммм...! Ну не відривайся! Дякую за рецепт!

бабай

17.08.2023

4.9

Чудово, ти повинен спробувати це сьогодні

Маняша

17.08.2023

4.8

Дуже цікаво! Зараз ми з чоловіком готуємо. Думаю, буде дуже смачно. Мене приємно вразив колір смаженого м'яса. Дуже дякую Натусік.