Свиные рёбрышки Вдохновение

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Рёбрышки порезать на порционные кусочки.

2. ШАГ 2

   

   В сковороде разогреть растительное масло на максимальном огне. Добавить мёд.

3. ШАГ 3

   

   Когда мёд растает, выложить слой рёбрышек и обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки примерно по 1 минуте с каждой стороны.

4. ШАГ 4

   

   Меда в сковороде после обжаривания почти не останется, но добавится жир от рёбрышек в котором нужно обжарить мелко нарезанный лук.

5. ШАГ 5

   

   Яблоко очистить и очень мелко нарезать

6. ШАГ 6

   

   Глазированные рёбрышки выложить в сотейник и залить бульоном. Сотейник поставить на маленький огонь и тушить под крышкой до готовности мяса. На это должно уйти не менее полутора часов.

7. ШАГ 7

   

   В сотейник добавить лук и яблоко, посолить, поперчить.

8. ШАГ 8

   

   Добавить любимые приправы. Одной из самых моих любимых приправ является сванская соль. Если вы её найдёте и купите, не пожалеете точно!

9. ШАГ 9

   

   Перемешать. Продолжать тушить ещё 1 час.

10. ШАГ 10

    

    Яблоко в процессе тушения должно практически раствориться в соусе. Кусочки могут остаться, это не страшно.Когда соус станет однородным, вынуть рёбра и положить их в отдельное блюдо. В соус добавить сливки.

11. ШАГ 11

    

    Добавить муку.

12. ШАГ 12

    

    Проварить минут 10 на слабом огне. Взбить блендером.

13. ШАГ 13

    

    И опять положить в него рёбрышки, дать закипеть и отставить.

14. ШАГ 14

    

    Готово! Это очень вкусно, говорю без ложной скромности. Подаём с картофельным пюре.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

nasstin

17.08.2023

4.9

Натусь, очень интересно и не сомневаюсь что очень вкусно!

Nadin_Ka

17.08.2023

4.7

Вот это рецептище! Чуть не захлебнулась пока читала! Супер!

olgay198108

17.08.2023

4.7

Натусь))) Ты издеваешься?)) Такую обалденную вкуснотищу показывать)) Летом! Когда нужно жевать траву и листики)) Супер рецепт! Забираю однозначно))

Ира

17.08.2023

4.8

Натусик, ох какие рёбрышки! Вкуснятина! Я раньше скептически относилась к мясу в мёде, но такая глазировка даёт особый вкус и аппетитную золотистую корочку мясу ни с чем не сравнить! А соус какой вкусный и ароматный ммм...! Ну не оторваться прям! Спасибо за рецепт!

babaj

17.08.2023

4.9

Великолепно, надо попробовать сегодня, вам

Маняша

17.08.2023

4.8

Очень интересно!Сейчас с мужем готовим.Думаю будет очень вкусно.Приятно удивил цвет обжаренного мяса.Натусик тебе огромное спасибо.