Żeberka wieprzowe Inspiracja

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Żeberka pokroić na porcje.

2. KROK 2

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na maksymalnym ogniu. Dodaj miód.

3. KROK 3

   

   Gdy miód się rozpuści, ułóż warstwę żeberek i smaż je z obu stron na złoty kolor, około 1 minuty z każdej strony.

4. KROK 4

   

   Po usmażeniu na patelni prawie nie pozostanie miodu, ale zostanie dodany tłuszcz z żeberek, w którym należy podsmażyć drobno posiekaną cebulę.

5. KROK 5

   

   Jabłko obierz i posiekaj bardzo drobno

6. KROK 6

   

   Oszklone żeberka włóż do rondla i zalej bulionem. Postaw rondelek na małym ogniu i gotuj pod przykryciem, aż mięso będzie ugotowane. Powinno to zająć co najmniej półtorej godziny.

7. KROK 7

   

   Do rondla dodać cebulę i jabłko, dodać sól i pieprz.

8. KROK 8

   

   Dodaj swoje ulubione przyprawy. Jedną z moich ulubionych przypraw jest sól Svan. Jeśli go znajdziesz i kupisz, na pewno nie pożałujesz!

9. KROK 9

   

   Mieszać. Kontynuuj gotowanie przez kolejną 1 godzinę.

10. KROK 10

    

    Podczas duszenia jabłko powinno praktycznie rozpuścić się w sosie. Kawałki mogą pozostać, nie ma problemu. Gdy sos stanie się jednorodny, wyjmij żeberka i przełóż je do osobnego naczynia. Dodaj śmietanę do sosu.

11. KROK 11

    

    Dodaj mąkę.

12. KROK 12

    

    Gotować przez 10 minut na małym ogniu. Ubij blenderem.

13. KROK 13

    

    I ponownie włóż żeberka, zagotuj i odstaw.

14. KROK 14

    

    Gotowy! Bardzo smaczne, mówię bez fałszywej skromności. Podawać z puree ziemniaczanym. Smacznego!

Komentarze do przepisu

nasstin

17.08.2023

4.9

Natusiu, jest bardzo ciekawie i nie wątpię, że bardzo smacznie!

Nadin_Ka

17.08.2023

4.7

Co za przepis! Prawie się zakrztusiłam, czytając! Super!

Olgay198108

17.08.2023

4.7

Natusya))) Żartujesz?)) Pokaż taką niesamowitą delikatność)) Latem! Kiedy musisz przeżuć trawę i liście)) Super przepis! Na pewno to wezmę))

Ira

17.08.2023

4.8

Natusik, och, jakie żeberka! Pyszny! Kiedyś byłam sceptycznie nastawiona do mięsa w miodzie, ale ta polewka nadaje wyjątkowego smaku, a apetyczna złocista skórka mięsa nie da się z niczym porównać! A sos jest taki smaczny i aromatyczny mmm...! No cóż, nie załamuj się! Dziękuję za przepis!

babaj

17.08.2023

4.9

Świetnie, powinieneś spróbować dzisiaj, ty

Manyasza

17.08.2023

4.8

Bardzo interesujące! Teraz gotujemy z mężem. Myślę, że będzie bardzo smaczne. Byłem mile zaskoczony kolorem smażonego mięsa. Dziękuję bardzo Natusiku.