Грушеве пюре

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати грушеве пюре на зиму в домашніх умовах? Підготуйте всі необхідні продукти. Вага вказана для плодів, уже очищених від шкірки та насіння. Груші можна використовувати будь-які сорти

2. КРОК 2

   

   Груші помити і обсушити рушником або паперовими серветками. Розріжте плід на дві частини, видаліть плодоніжку і внутрішню частину з насінням. Груші наріжте шматочками середнього розміру і викладіть в каструлю.

3. КРОК 3

   

   Додайте 2 столові ложки води, накрийте каструлю кришкою і поставте на вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть груші від 10 до 30 хвилин до м’якості. Час буде залежати від обраного сорту груші. Стерилізуйте банки і кришки до них. Докладніше про це. а також інші нюанси консервування читайте в окремих статтях за посиланнями в кінці рецепта.

4. КРОК 4

   

   Коли груші будуть готові, додаємо до них цукор і розтираємо м’які груші в однорідну масу. Для цього зручно використовувати звичайний або заглибний блендер.

5. КРОК 5

   

   У готове грушеве пюре додати лимонну кислоту, перемішати, поставити на вогонь і довести до кипіння. Проваріть грушеве пюре ще 3-4 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Грушеве пюре на зиму готове. Щоб зберегти результат, пюре потрібно розкласти по стерильним банкам і закрити чистими кришками. Переверніть банки, укутайте чимось теплим і залиште до охолодження. Після цього приберіть банки в прохолодне місце. Приємного вам приготування і приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Лотос

14.08.2023

4.6

Ніколи раніше не готувала наші соковиті і солодкі груші, думала, що будь-який результат буде занадто водянистим, а великих обсягів не було. Але цього року було стільки груш, що мені стало шкода