梨のピューレ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   自宅で冬に向けて梨のピューレを調理するにはどうすればよいですか？必要な製品をすべて準備します。重さは皮をむき、種を取り除いた状態で表示されます。梨はどのような品種でも使用できます。完全に熟した果物が優先されます。梨の甘さに応じて、砂糖の量を調整しても問題ありません。保存にはクエン酸が必要です。

2. ステップ 2

   

   梨を洗い、タオルまたは紙ナプキンで乾かします。果実を2つの部分に切り、ヘタと種のある内側の部分を取り除きます。梨を中くらいの大きさに切り、鍋に入れます。

3. ステップ 3

   

   水大さじ2を加えて鍋に蓋をし、火にかける。水が沸騰したら火を弱め、梨が柔らかくなるまで10〜30分煮ます。時間は選択した梨の種類によって異なります。瓶とその蓋を滅菌します。詳細については、こちらをお読みください。缶詰のその他のニュアンスについては、レシピの最後にあるリンクを使用して別の記事をお読みください。

4. ステップ 4

   

   梨の準備ができたら、砂糖を加え、柔らかい梨を均一な塊に粉砕します。これを行うには、通常のブレンダーまたは浸漬ブレンダーを使用すると便利です。

5. ステップ 5

   

   準備した梨のピューレにクエン酸を加えてかき混ぜ、火にかけ、沸騰させます。梨のピューレをさらに3〜4分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   梨のピューレは冬の準備ができています。結果を保存するには、ピューレを滅菌瓶に入れ、清潔な蓋で閉じる必要があります。瓶を裏返し、温かいもので包み、冷めるまで放置します。その後、瓶を涼しい場所に保管してください。幸せな料理と食欲をそそります!

レシピへのコメント

蓮

14.08.2023

4.6

ジューシーで甘い梨をこれまで調理したことがなかったので、どんな仕上がりでも水っぽくなり、量も多くないと思っていました。でも今年は梨が多すぎて可哀想でした。新鮮なものはそんなにたくさん食べられないけど、美味しさは残したい。そこで選択肢の一つがピューレでした。レシピは梨2kgで計算しました。調理中、梨は完全に熟しているため、すぐに柔らかくなりました。茹でるのに10〜15分しか与えませんでした。ミキサーはすべてを完璧にブレンドしましたが、おそらく皮の粒だけが残りました。我が家の梨は甘いので、梨2kgに対して砂糖は200グラムだけ加えました。著者は品種に依存すると正しく書いています。小さじ1杯のクエン酸を加えるとさらに美味しくなりました！ピューレは完成した外観を獲得しました。美味しい！甘いですが、くどくなく、その厚みはピューレの厚みに相当すると言えるかもしれません。もちろん、色は印象的ではありませんが（まあ、これは梨です）、味は素晴らしいです。レシピが気に入ったので、0.5リットルの瓶を2つ、0.7リットルの瓶を1つ手に入れました。テスト用に少し残りました)) 梨のピューレの簡単で簡単なレシピをありがとう☺。