puré de pera

Name: puré de pera
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Peras; 150 g Azúcar; 0.25 cucharilla Ácido de limón; 2 cucharada Agua

Dulce, aromático y con un rico sabor: ¡un sueño para los golosos! El puré de pera para el invierno complementará perfectamente cualquier desayuno: tartas de queso, panqueques, requesón o gachas. Además, se puede utilizar para preparar diversos platos dulces. Y si lo empaqueta hermosamente, simplemente puede regalar un frasco de ese puré.

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Alicia Perry

Autora de la receta

Calorías

101Kcal

Proteína

0gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

26gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

500g

150g

0.25cucharilla

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

PASO 1
¿Cómo cocinar puré de peras para el invierno en casa? Prepara todos los productos necesarios. El peso está indicado para frutos ya pelados y sin semillas. Se pueden utilizar peras de cualquier variedad.
PASO 2
Lavar las peras y secar con una toalla o servilletas de papel. Cortar la fruta en dos partes, quitarle el tallo y la parte interior con semillas. Corta las peras en trozos medianos y colócalas en una cacerola.
PASO 3
Agrega 2 cucharadas de agua, tapa la cacerola y prende fuego. Después de que el agua hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento las peras durante 10 a 30 minutos hasta que estén blandas. El tiempo dependerá del tipo de pera elegida. Esterilizar los frascos y sus tapas. Lea más sobre esto. Además de otros matices del enlatado, lea en artículos separados utilizando los enlaces al final de la receta.
PASO 4
Una vez que las peras estén listas, agrégales azúcar y muele las peras blandas hasta obtener una masa homogénea. Para ello conviene utilizar una batidora normal o de inmersión.
PASO 5
Agregue ácido cítrico al puré de pera preparado, revuelva, prenda fuego y deje hervir. Hervir el puré de pera durante otros 3-4 minutos.
PASO 6
El puré de pera está listo para el invierno. Para conservar el resultado, debe poner el puré en frascos esterilizados y cerrar con tapas limpias. Dar la vuelta a los frascos, envolverlos con algo tibio y dejar enfriar. Luego guarda los frascos en un lugar fresco. ¡Feliz cocina y buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Loto

14.08.2023

4.6

Nunca antes había preparado nuestras peras jugosas y dulces, pensé que cualquier resultado sería demasiado aguado y no hubo grandes volúmenes. Pero este año hubo tantas peras que me dieron pena.