Birnenpüree

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man zu Hause Birnenpüree für den Winter? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Das Gewicht gilt für bereits geschälte und entkernte Früchte. Es können Birnen jeder Sorte verwendet werden

2. SCHRITT 2

   

   Die Birnen waschen und mit einem Handtuch oder Papierservietten trocknen. Schneiden Sie die Frucht in zwei Teile, entfernen Sie den Stiel und den inneren Teil mit den Kernen. Die Birnen in mittelgroße Stücke schneiden und in einen Topf geben.

3. SCHRITT 3

   

   2 Esslöffel Wasser hinzufügen, den Topf mit einem Deckel abdecken und anzünden. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen die Birnen 10 bis 30 Minuten köcheln, bis sie weich sind. Die Zeit hängt von der gewählten Birnensorte ab. Sterilisieren Sie die Gläser und ihre Deckel. Lesen Sie mehr darüber. sowie andere Nuancen der Konservenherstellung finden Sie in separaten Artikeln über die Links am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Sobald die Birnen fertig sind, fügen Sie Zucker hinzu und mahlen Sie die weichen Birnen zu einer homogenen Masse. Hierzu ist es praktisch, einen normalen Mixer oder einen Stabmixer zu verwenden.

5. SCHRITT 5

   

   Zitronensäure zum vorbereiteten Birnenpüree geben, umrühren, anzünden und zum Kochen bringen. Das Birnenpüree weitere 3-4 Minuten kochen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Birnenpüree ist bereit für den Winter. Um das Ergebnis zu erhalten, müssen Sie das Püree in sterile Gläser füllen und mit sauberen Deckeln verschließen. Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie mit etwas Warmem ein und lassen Sie sie abkühlen. Bewahren Sie die Gläser anschließend an einem kühlen Ort auf. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lotus

14.08.2023

4.6

Ich hatte unsere saftigen und süßen Birnen noch nie zuvor zubereitet, dachte, das Ergebnis wäre zu wässrig und es gab keine großen Mengen. Aber dieses Jahr gab es so viele Birnen, dass sie mir leid taten