Przecier gruszkowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować puree gruszkowe na zimę w domu? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Masę podaje się dla owoców już obranych i usuniętych z nasion. Gruszki można stosować dowolnej odmiany

2. KROK 2

   

   Gruszki umyj i osusz ręcznikiem lub papierowymi serwetkami. Pokrój owoc na dwie części, usuń łodygę i wewnętrzną część z nasionami. Gruszki pokroić na średniej wielkości kawałki i włożyć do rondla.

3. KROK 3

   

   Dodaj 2 łyżki wody, przykryj rondel pokrywką i podpal. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj gruszki przez 10 do 30 minut, aż będą miękkie. Czas będzie zależał od rodzaju wybranej gruszki. Sterylizuj słoiki i ich pokrywki. Przeczytaj więcej na ten temat. a także inne niuanse konserwowania, czytaj w osobnych artykułach, korzystając z linków na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Gdy gruszki będą gotowe, dodajemy do nich cukier, a miękkie gruszki ucieramy na jednolitą masę. Aby to zrobić, wygodnie jest użyć zwykłego lub zanurzeniowego blendera.

5. KROK 5

   

   Do przygotowanego puree gruszkowego dodać kwas cytrynowy, wymieszać, podpalić i doprowadzić do wrzenia. Gotuj puree gruszkowe przez kolejne 3-4 minuty.

6. KROK 6

   

   Puree gruszkowe jest gotowe na zimę. Aby zachować wynik, należy umieścić puree w sterylnych słoikach i zamknąć czystymi pokrywkami. Odwróć słoiki, zawiń je czymś ciepłym i pozostaw do ostygnięcia. Następnie przechowuj słoiki w chłodnym miejscu. Miłego gotowania i smacznego!

Komentarze do przepisu

Lotos

14.08.2023

4.6

Nigdy wcześniej nie przygotowywałam naszych soczystych i słodkich gruszek, myślałam, że efekt będzie zbyt wodnisty, a nie było dużych objętości. Ale w tym roku gruszek było tak dużo, że było mi ich szkoda