배 퓨레
달콤하고 향기로우며 풍부한 맛을 지닌 - 단 것을 좋아하는 사람들의 꿈입니다! 겨울용 배 퓨레는 치즈 케이크, 팬케이크, 코티지 치즈 또는 죽과 같은 모든 아침 식사를 완벽하게 보완합니다. 또한 다양한 달콤한 요리를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다. 그리고 아름답게 포장하면 그런 퓌레 한 병을 선물로 줄 수도 있습니다.
단계별 준비
요리 시간: 45 분단계 1
집에서 겨울 동안 배 퓌레를 요리하는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 무게는 이미 껍질을 벗기고 씨앗을 제거한 과일의 무게를 나타냅니다. 배는 어떤 종류로든 사용할 수 있습니다. 완전히 익은 과일이 선호됩니다. 배의 단맛에 따라 설탕의 양은 안전하게 조절할 수 있습니다. 보존을 위해서는 구연산이 필요합니다.
단계 2
배를 씻고 수건이나 종이 냅킨으로 말리십시오. 과일을 두 부분으로 자르고 줄기와 씨가 있는 안쪽 부분을 제거합니다. 배를 중간 크기로 자르고 냄비에 넣습니다.
단계 3
물 2큰술을 넣고 냄비에 뚜껑을 덮고 불을 켭니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 배가 부드러워질 때까지 10~30분 동안 끓입니다. 시간은 선택한 배의 종류에 따라 달라집니다. 병과 뚜껑을 소독하세요. 이에 대해 자세히 알아보세요. 통조림의 다른 뉘앙스뿐만 아니라 레시피 끝에 있는 링크를 사용하여 별도의 기사를 읽어보세요.
단계 4
배가 준비되면 설탕을 넣고 부드러운 배를 균질 한 덩어리로 갈아줍니다. 이렇게하려면 일반 또는 침지 블렌더를 사용하는 것이 편리합니다.
단계 5
준비된 배 퓨레에 구연산을 넣고 저어주고 불에 태우고 끓입니다. 배 퓨레를 3-4분 더 끓입니다.
단계 6
배 퓨레는 겨울을 대비합니다. 결과를 보존하려면 퓌레를 멸균 병에 넣고 깨끗한 뚜껑으로 닫아야 합니다. 항아리를 뒤집어 따뜻한 것으로 싸서 식을 때까지 두십시오. 그런 다음 병을 서늘한 곳에 보관하세요. 즐겁게 요리하시고 맛있게 드세요!
레시피에 대한 의견
14.08.2023
육즙이 많고 달콤한 배를 준비한 적이 없었기 때문에 결과가 너무 묽고 양이 많지 않을 것이라고 생각했습니다. 그런데 올해는 배가 너무 많아서 안타까웠어요. 신선한 것을 너무 많이 먹을 수는 없지만 맛을 보존하고 싶습니다. 그래서 옵션 중 하나는 퓌레였습니다. 조리법은 배 2kg에 대해 계산되었습니다. 요리 할 때 배는 완전히 익었 기 때문에 매우 빨리 부드러워졌습니다. 끓이는 데 10-15 분만주었습니다. 블렌더는 모든 것을 완벽하게 혼합했으며 아마도 껍질 알갱이만 남았을 것입니다. 저희 배는 달콤해서 배 2kg에 설탕 200g만 넣었어요. 저자는 다양성에 따라 다르다고 정확하게 썼습니다. 그리고 구연산 한 티스푼을 추가하면 맛이 더욱 좋아졌습니다! 퓌레가 완성 된 모습을 얻었습니다. 맛있는! 달콤하지만 질리지 않는 두께는 퓌레의 두께와 일치한다고 말할 수 있습니다. 물론 색깔은 인상적이지는 않지만 (음, 배입니다) 맛은 훌륭합니다! 레시피가 마음에 들어서 0.5l 병 2개, 0.7l 병 1개를 얻었습니다. 그리고 테스트할 부분이 조금 남았습니다.)) 배 퓌레를 만드는 간단하고 빠른 레시피에 감사드립니다 ☺.
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