Горохова каша із замочуванням

Покрокова підготовка

Час приготування: 8 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як варити горохову кашу на плиті в каструлі з замочуванням? Підготуйте необхідні інгредієнти. Горох потрібно замочити в холодній воді, яку в процесі замочування краще пару раз змінити. Час замочування більше 6 годин. Найзручніше замочити горох на ніч.

2. КРОК 2

   

   Вранці кілька разів добре промийте набряклий горох, викинувши горохову муку.

3. КРОК 3

   

   Горох відкиньте в сито і промийте - так зручніше.

4. КРОК 4

   

   Замочений горох перекладаємо в каструлю. Вибрати ідеальну каструлю допоможе стаття про каструлі, посилання в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   Залийте горох чистою водою у співвідношенні 1:2, можна трохи менше, тому що... горох вже ввібрав багато води, або просто потім трохи потримайте кришку, щоб зайва вода википіла на кінець варіння гороху.

6. КРОК 6

   

   Час варіння замоченого гороху залежить від виду та якості гороху, який у вас є. Зазвичай цей час становить 25-55 хвилин. В кінці варіння додаємо сіль за смаком. Кашу можна подавати в такому вигляді - коли в загальній текстурі каші видно окремі половинки міста.

7. КРОК 7

   

   А можна пюрировать кашу блендером і подавати в пюреобразном стані.

8. КРОК 8

   

   До горохової каші додати вершкове або рослинне масло і дрібно нарізану зелень. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

22.10.2023

4.6

Зварити горохову кашу зовсім не складно