Gachas de guisantes en remojo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 8 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gachas de guisantes en la estufa en una cacerola en remojo? Prepara los ingredientes necesarios. Los guisantes deben remojarse en agua fría, que es mejor cambiarla un par de veces durante el proceso de remojo. El tiempo de remojo es de más de 6 horas. Lo más conveniente es dejar los guisantes en remojo durante la noche.

2. PASO 2

   

   Por la mañana, enjuagar bien los guisantes hinchados varias veces, desechando la harina de guisantes.

3. PASO 3

   

   Eche los guisantes en un colador y enjuáguelos; es más conveniente.

4. PASO 4

   

   Transfiera los guisantes remojados a una cacerola. El artículo sobre cacerolas, enlace al final de la receta, te ayudará a elegir la cacerola ideal.

5. PASO 5

   

   Llene los guisantes con agua limpia en una proporción de 1:2, tal vez un poco menos, porque... los guisantes ya han absorbido mucha agua, o simplemente mantenga la tapa abierta un poco para que el exceso de agua se evapore a el final de la cocción de los guisantes.

6. PASO 6

   

   El tiempo de cocción de los guisantes remojados depende del tipo y calidad de los guisantes que tenga. Normalmente este tiempo es de 25 a 55 minutos. Al final de la cocción, agregue sal al gusto. Las gachas se pueden servir de esta forma, cuando las mitades individuales de la ciudad son visibles en la textura general de las gachas.

7. PASO 7

   

   O puede hacer puré la papilla con una licuadora y servirla en estado de puré.

8. PASO 8

   

   Agregue mantequilla o aceite vegetal y hierbas finamente picadas a la papilla de guisantes. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

22.10.2023

4.6

No es nada difícil cocinar gachas de guisantes.