Торт Наполеон з кремом зі згущеного молока

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати смачні листкові пиріжки з ніжним масляним кремом, підготуємо необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   У велику миску просійте п'ятсот п'ятдесят грамів борошна і покладіть туди двісті п'ятдесят грамів попередньо нарізаного і замороженого вершкового масла.

3. КРОК 3

   

   Добре перемішайте борошно з маслом і наріжте ножем великі шматочки масла.

4. КРОК 4

   

   У мірну кухоль налийте двісті п'ятдесят мілілітрів холодної води, додайте чверть чайної ложки солі, одну столову ложку лимонного соку і перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Влийте воду в миску з борошном і маслом, потім замісіть тісто руками.

6. КРОК 6

   

   Викласти тісто з миски на стіл.

7. КРОК 7

   

   Тісто піднімаємо з різних сторін до середини і збираємо в кулю.

8. КРОК 8

   

   Сформуйте з тіста ковбаску та наріжте її приблизно однаковими шматочками.

9. КРОК 9

   

   Помістіть шматочки тіста в ємність і поставте в морозилку на тридцять хвилин.

10. КРОК 10

    

    Після закінчення часу дістаньте ємність з холодильника.

11. КРОК 11

    

    Кожен шматок тіста з ємності викласти на стіл, посипаний необхідною кількістю борошна.

12. КРОК 12

    

    Кожен шматок тіста добре вимісити і розкачати в дуже тонку корж.

13. КРОК 13

    

    Кожну корж скласти вчетверо, додати необхідну кількість борошна і розкачати в корж товщиною третину сантиметра.

14. КРОК 14

    

    Нарізаємо лепешки підходящої формою на шматочки потрібного розміру.

15. КРОК 15

    

    Щоб під час випікання не з’являлися бульбашки, в кожній заготовці тіста робимо проколи виделкою.

16. КРОК 16

    

    Підготовлені заготовки з шматочками тіста викласти на деко, присипане борошном, і поставити в розігріту до двохсот п'ятдесяти градусів духовку на п'ять-сім хвилин.

17. КРОК 17

    

    Після закінчення часу вийміть деко з духовки і дайте випічці охолонути.

18. КРОК 18

    

    У велику миску помістіть двісті грамів розм’якшеного вершкового масла.

19. КРОК 19

    

    Додайте одну чайну ложку ванільного цукру в миску з маслом.

20. КРОК 20

    

    Масло збити міксером до пишності.

21. КРОК 21

    

    Триста сімдесят грамів згущеного молока викладаємо в миску з маслом і продовжуємо збивати міксером до однорідності і густоти.

22. КРОК 22

    

    Помістіть шматочки випічки у велику миску і подрібніть руками до дрібної крихти.

23. КРОК 23

    

    На кожен шматочок нанести необхідну кількість крему.

24. КРОК 24

    

    Збираємо торт з чотирьох шарів, які можна регулювати на свій смак і бажання.

25. КРОК 25

    

    Краї кожного коржа добре промазуємо кремом.

26. КРОК 26

    

    Кожен корж обваляйте в підготовленій крихті і дайте їм постояти приблизно тридцять хвилин.

27. КРОК 27

    

    Через півгодини ще раз посипте коржі крихтою і злегка притисніть.

28. КРОК 28

    

    Готові коржі поставити в прохолодне місце мінімум на три-чотири години.

29. КРОК 29

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!