Ciasto Napoleona z kremem z mleka skondensowanego

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszne ciasta francuskie z delikatnym kremem maślanym, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Do dużej miski przesiej pięćset pięćdziesiąt gramów mąki i włóż do niej dwieście pięćdziesiąt gramów wstępnie pokrojonego i zamrożonego masła.

3. KROK 3

   

   Mąkę i masło dokładnie wymieszaj i posiekaj nożem duże kawałki masła.

4. KROK 4

   

   Do miarki wlać dwieście pięćdziesiąt mililitrów zimnej wody, dodać ćwierć łyżeczki soli, jedną łyżkę soku z cytryny i wymieszać.

5. KROK 5

   

   Do miski z mąką i masłem wlać wodę, następnie zagnieść ciasto rękoma.

6. KROK 6

   

   Ciasto z miski wyłóż na stół.

7. KROK 7

   

   Unosimy ciasto z różnych stron do środka i zbieramy je w kulę.

8. KROK 8

   

   Z ciasta uformuj kiełbaskę i pokrój ją na kawałki mniej więcej równej wielkości.

9. KROK 9

   

   Kawałki ciasta włóż do pojemnika i włóż do zamrażarki na trzydzieści minut.

10. KROK 10

    

    Po upływie czasu wyjmij pojemnik z lodówki.

11. KROK 11

    

    Każdy kawałek ciasta z pojemnika układamy na stole posypanym odpowiednią ilością mąki.

12. KROK 12

    

    Każdy kawałek ciasta dobrze zagnieść i rozwałkować na bardzo cienki placek.

13. KROK 13

    

    Złóż każdy placek cztery razy, dodaj odpowiednią ilość mąki i rozwałkuj na placek o grubości jednej trzeciej centymetra.

14. KROK 14

    

    Podpłomy kroimy na kawałki o wymaganej wielkości, stosując odpowiedni kształt.

15. KROK 15

    

    Aby podczas pieczenia nie pojawiały się bąbelki, w każdym kawałku ciasta robimy nakłucia widelcem.

16. KROK 16

    

    Przygotowane kawałki ciasta ułożyć na blasze do pieczenia posypanej mąką i wstawić do piekarnika nagrzanego do dwustu pięćdziesięciu stopni na pięć do siedmiu minut.

17. KROK 17

    

    Po upływie czasu wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i pozostaw wypieki do ostygnięcia.

18. KROK 18

    

    Do dużej miski włóż dwieście gramów miękkiego masła.

19. KROK 19

    

    Do miski z masłem dodaj łyżeczkę cukru waniliowego.

20. KROK 20

    

    Masło ubić mikserem na puszystą masę.

21. KROK 21

    

    Do miski z masłem włóż trzysta siedemdziesiąt gramów skondensowanego mleka i kontynuuj ubijanie mikserem, aż masa będzie gładka i gęsta.

22. KROK 22

    

    Kawałki ciasta włóż do dużej miski i rozgniataj rękami na drobne okruchy.

23. KROK 23

    

    Na każdy kawałek nałóż odpowiednią ilość kremu.

24. KROK 24

    

    Ciasto składamy z czterech warstw, które można dopasować według własnego gustu i upodobań.

25. KROK 25

    

    Brzegi każdego ciasta dobrze smarujemy kremem.

26. KROK 26

    

    Obtocz każde ciasto w przygotowanej bułce tartej i odstaw na około trzydzieści minut.

27. KROK 27

    

    Po pół godzinie jeszcze raz posypujemy ciastka bułką tartą i delikatnie je dociskamy.

28. KROK 28

    

    Przygotowane ciasta odstawić w chłodne miejsce na co najmniej trzy do czterech godzin.

29. KROK 29

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!