Napoleon-Kuchen mit Kondensmilchcreme

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Um köstliches Blätterteiggebäck mit zarter Buttercreme zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Sieben Sie fünfhundertfünfzig Gramm Mehl in eine große Schüssel und geben Sie zweihundertfünfzig Gramm vorgeschnittene und gefrorene Butter hinein.

3. SCHRITT 3

   

   Mehl und Butter gut vermischen und große Butterstücke mit einem Messer hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie zweihundertfünfzig Milliliter kaltes Wasser in einen Messbecher, fügen Sie einen viertel Teelöffel Salz und einen Esslöffel Zitronensaft hinzu und vermischen Sie.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie das Wasser mit Mehl und Butter in eine Schüssel und kneten Sie den Teig dann mit den Händen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig aus der Schüssel auf den Tisch legen.

7. SCHRITT 7

   

   Wir heben den Teig von verschiedenen Seiten zur Mitte und formen ihn zu einer Kugel.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig zu einer Wurst formen und in etwa gleich große Stücke schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die Teigstücke in einen Behälter und stellen Sie ihn für dreißig Minuten in den Gefrierschrank.

10. SCHRITT 10

    

    Nehmen Sie den Behälter nach Ablauf der Zeit aus dem Kühlschrank.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie jedes Teigstück aus dem Behälter auf einen mit der erforderlichen Menge Mehl bestreuten Tisch.

12. SCHRITT 12

    

    Jedes Teigstück gut durchkneten und zu einem sehr dünnen Fladen ausrollen.

13. SCHRITT 13

    

    Jedes Fladenbrot viermal falten, die benötigte Menge Mehl hinzufügen und zu einem Fladenbrot mit einer Dicke von einem Drittel Zentimeter ausrollen.

14. SCHRITT 14

    

    Wir schneiden die Fladenbrote mithilfe einer geeigneten Form in Stücke der gewünschten Größe.

15. SCHRITT 15

    

    Damit beim Backen keine Blasen entstehen, stechen wir mit einer Gabel in jedes Teigstück.

16. SCHRITT 16

    

    Legen Sie die vorbereiteten Stücke mit Teigstücken auf ein mit Mehl bestreutes Backblech und stellen Sie es für fünf bis sieben Minuten in den auf zweihundertfünfzig Grad vorgeheizten Ofen.

17. SCHRITT 17

    

    Nach Ablauf der Zeit das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Backwaren abkühlen lassen.

18. SCHRITT 18

    

    Geben Sie zweihundert Gramm weiche Butter in eine große Schüssel.

19. SCHRITT 19

    

    Einen Teelöffel Vanillezucker mit der Butter in die Schüssel geben.

20. SCHRITT 20

    

    Die Butter mit einem Mixer schaumig schlagen.

21. SCHRITT 21

    

    Geben Sie 370 Gramm Kondensmilch in eine Schüssel mit Butter und schlagen Sie mit einem Mixer weiter, bis eine glatte und dicke Masse entsteht.

22. SCHRITT 22

    

    Die Backwarenstücke in eine große Schüssel geben und mit den Händen zu feinen Krümeln zerdrücken.

23. SCHRITT 23

    

    Auf jedes Stück die benötigte Menge Sahne geben.

24. SCHRITT 24

    

    Wir stellen die Torte aus vier Schichten zusammen, die je nach Geschmack und Wunsch angepasst werden können.

25. SCHRITT 25

    

    Wir bestreichen die Ränder jedes Kuchens gut mit Sahne.

26. SCHRITT 26

    

    Rollen Sie jeden Kuchen in den vorbereiteten Krümeln und lassen Sie ihn etwa dreißig Minuten ruhen.

27. SCHRITT 27

    

    Nach einer halben Stunde die Kuchen noch einmal mit Streuseln bestreuen und leicht andrücken.

28. SCHRITT 28

    

    Stellen Sie die vorbereiteten Kuchen für mindestens drei bis vier Stunden an einen kühlen Ort.

29. SCHRITT 29

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!