Печиво Курабье з повидлом

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Вироби з печива.

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло збити міксером.

3. КРОК 3

   

   Додати цукрову пудру. Збийте ще раз.

4. КРОК 4

   

   Яйце розбиваємо в миску і перемішуємо виделкою.

5. КРОК 5

   

   Влити половину яйця. Відразу додайте все борошно і перемішайте міксером на низькій швидкості. Якщо ви отримали сухарі, перемішайте тісто руками, щоб сформувати гладку кулю. Не виливайте решту яєць, доки не спробуєте викласти перше печиво. Якщо суміш занадто густа, перемістіть тісто назад у миску для замішування та додайте ще трохи яєць.

6. КРОК 6

   

   Влийте яйце, що залишилося, і перемішайте - тісто має вийти дуже м'яким і податливим, інакше його неможливо буде вийняти з кондитерського мішка.

7. КРОК 7

   

   Перекладіть тісто в кондитерський мішок і використовуйте широку зірочку. Викласти печиво на деко в шаховому порядку. Вологим пальцем зробіть невеликі поглиблення в центрі кожного печива. За допомогою чайної ложки акуратно викладаємо в них абрикосовий джем і ставимо в розігріту до 220°С духовку на 10 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Замість абрикосового варення/конфітюру можна взяти будь-яке інше варення або навіть варення. Якщо консистенція здається вам рідкою, просто змішайте чайну ложку варення з ¼ ч. л. крохмаль. Смачного!